Mini - cakes poire et chocolat

    Mini - cakes poire et chocolat

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    40minutes


    10 utilisateurs ont fait cette recette

    Hum... un régal pour les papilles. Les morceaux de chocolat fondus et la fermeté de la poire, une association qui reste dans la mémoire des gourmands!

    Aeroz Île-de-France, France

    Ingrédients
    Proportions pour: 8 Mini - cakes

    • 280 g de farine
    • 1 cuillère à soupe de levure chimique
    • 135 g de sucre en poudre
    • 1 pincée de sel
    • 2 oeufs
    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 12 cl de lait
    • 1 poires coupées en petits morceaux
    • 140 g de pépites de chocolat noir

    Méthode de préparation
    Préparation : 15minutes  ›  Cuisson : 25minutes  ›  Prêt en :40minutes 

    1. Préchauffer le four à 180°C (Th6).
    2. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure.
    3. Dans un autre saladier, mélanger les oeufs, l'huile et le lait.
    4. Incorporer petit à petit le mélange à base de farine dans les oeufs battus. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    5. Peler et couper la poires en petits morceaux.
    6. Incorporer les morceaux de poires puis les pépites de chocolat dans la pâte. Remuer mais sans trop travailler la pâte.
    7. Beurrer des minis moules à cakes (ou un moule à cake classique). Répartir la pâte et enfourner.
    8. Laisser cuire entre 20 et 25 minutes. Vérifier que les cakes sont cuits en insérant un cure-dent au centre du gâteau, il doit en ressortir propre.
    9. Attendre 5 minutes avant de démouler.

    Autres idées

    Déguster tiède, c'est un régal!

    Pour en savoir plus sur les bienfaits du chocolat noir…

    Lisez notre fiche technique sur les antioxydants.

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

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