Soupe à l'oignon savoureuse

    Soupe à l'oignon savoureuse

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    1heure


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    Il s'agit d'une soupe à l'oignon savoureuse. Je mets du parmesan et de l'emmental sur les tranches de pain. Essayer cette recette, c'est l'adopter!

    Ingrédients
    Nb de personnes : 6 

    • 2 oignons coupés en fines tranches
    • 55 g de beurre
    • 2 cuillères à soupe de farine
    • 1 cube de bouillon de bœuf
    • 50 cl d'eau
    • 6 tranches de baguette grillées
    • 40 g de parmesan râpé
    • 55 g de fromage râpé de type emmental

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 50minutes  ›  Prêt en :1heure 

    1. Préchauffer le four sur 220 degrés C (Thermostat 7/8). Séparer les rondelles des tranches d'oignon.
    2. Dans une casserole de taille moyenne, faire revenir les oignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres, compter environ 20 minutes. Incorporer la farine et ajouter le bouillon de boeuf et l'eau petit à petit. Porter à ébullition et laisser mijoter 20 minutes.
    3. Pendant ce temps, faire griller les tranches de pain.
    4. Mettre le pain grillé dans les bols à soupe. Mélanger et verser la soupe sur le pain puis saupoudrer de parmesan et de gruyère. Mettre au four pendant 10 minutes.

    Note :

    Cette recette a été adaptée au public français par les éditeurs de Allrecipes France.

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