Vinaigrette au roquefort ou au bleu

    Vinaigrette au roquefort ou au bleu

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    10minutes


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    Il est difficile de trouver de la vinaigrette faite avec du vrai Roquefort. Cette recette va peut être vous aider. Bien mélanger, si vous voulez une vinaigrette homogène. Vous pouvez mettre plus de bleu si vous le souhaitez.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 10 

    • 170 g de fromage style St Moret
    • 4 cuillères à soupe de mayonnaise
    • 170 g de crème fraîche
    • 2 cuillères à café ail émincé
    • Sel et poivre du moulin
    • 1 cuillère à soupe de jus de citron
    • 3 cuillères à soupe de lait
    • 45 g de Roquefort (ou de Bleu)

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Prêt en :10minutes 

    1. Dans un saladier de taille moyenne, mélanger le St Moret, la mayonnaise, la crème fraîche, l'ail, le sel et le poivre. Mélanger le jus de citron et le lait en remuant jusqu'à obtenir une consistance lisse. Émietter le Roquefort ou le bleu au dessus du saladier puis incorporer dans le mélange, sans briser les morceaux.

    Note :

    Cette recette a été adaptée au public français par les éditeurs de Allrecipes France.

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