Limonade à la pastèque

    Limonade à la pastèque

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    15minutes


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    C'est une boisson d'été légère et rafraîchissante. Décorer vos verres avec des morceaux de pastèque. Ce cocktail est sans alcool mais vous pouvez y ajouter un peu de vodka pour les adultes.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 12 

    • 100 g de sucre en poudre
    • 12 cl d'eau
    • 600 g de pastèque, épépinée, et coupée en cubes
    • 70 cl d'eau fraîche
    • 12 cl de jus de citron frais
    • Des glaçons

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 5minutes  ›  Prêt en :15minutes 

    1. Placer les morceaux de pastèque dans un mixeur. Couvrir et mixer en purée jusqu'à obtenir un mélange lisse. Egoutter à l'aide d'un papier absorbant.
    2. Dans une casserole, verser 12 cl d'eau et le sucre en poudre, puis porter à ébullition sur feu moyen-fort, jusqu'à ce que le sucre se dissolve, environ 5 minutes. Retirer du feu. Incorporer 70 cl d'eau fraîche et le jus de citron. Mettre des glaçons dans une douzaine de verres, mettre 2 ou 3 cuillères à soupe de purée de pastèque sur les glaçons, puis ajouter la limonade. Mélanger délicatement avant de servir.

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