Quiche saumon et figues

    Quiche saumon et figues

    4membres l'ont sauvegardée
    40minutes


    5 utilisateurs ont fait cette recette

    Un petit peu de saumon fumé et quelques figues et le tour est joué, cela donne une quiche sucrée salée. On m'en a redemandé alors je garde la recette...

    annef Île-de-France, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 8 

    • 200 g de figues
    • 100 g de saumon fumé
    • 1 pâte brisée toute faite
    • 3 oeufs entiers
    • 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse
    • 200 g de comté rapé
    • sel et poivre

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 30minutes  ›  Prêt en :40minutes 

    1. Préchauffer le four sur 180 C / Thermostat 6.
    2. Etaler la pâte dans un moule à tarte anti-adhésif.
    3. Dans un grand saladier, mélanger les oeufs, le fromage râpé et la crème fraiche. Ajouter le saumon fumé découpé en morceaux. Saler et poivrer.
    4. Verser le tout sur la pâte puis disposer les figues coupées en 2 sur le mélange.
    5. Mettre au four 30 minutes et servir chaud ou froid.

    Présentation suggérée

    On peut rajouter des petites tomates cerises aussi si on veut.

    Fiche technique

    Si vous voulez tout savoir sur les différentes façons de cuire du saumon pour qu’il soit fondant en bouche et des plus goûteux, lisez vite notre fiche technique. Au four, en papillote, à la plancha, au barbecue, au jus de citron, etc. On vous les présente toutes !

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

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