Tomates cerises apéritif

    Tomates cerises apéritif

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    15minutes


    19 utilisateurs ont fait cette recette

    Voici une idée pour vos apéritifs! Facile et rapide à préparer, cette recette a déjà conquis mes amis. A vous de jouer!

    Aeroz Île-de-France, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 1 barquette de tomates cerises
    • 1 boule de mozzarella fraîche
    • Des feuilles de basilic frais
    • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
    • Sel et poivre du moulin
    • 1 cuillère à café d'herbes de provence
    • Des cure-dents

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Temps supplémentaire : 5minutes pour la marinade  ›  Prêt en :15minutes 

    1. Laver les tomates cerises et les couper en deux dans le sens de la largeur. Dans un bol, mélanger l'huile, le vinaigre, le sel, le poivre, et les herbes de provence. Y mettre les tomates, laisser mariner 5 minutes au réfrigérateur.
    2. Pendand ce temps, couper la mozzarella en petits morceaux. Laver les feuilles de basilic, et préparer des cure-dents.
    3. Insérer une demie tomate sur le cure-dent, puis un morceau de mozzarella, une feuille de basilic frais et terminer par une autre moitié de tomate. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Jeter la marinade et servir frais.

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