Vous ne commanderez plus jamais de profiteroles en dessert au restaurant, après avoir goûté celles-ci. Le meilleur est quand même de lécher le chocolat encore tiède dans l'assiette:)
Entrouvrir le four les 5 dernières minutes de cuisson des choux, ils resteront bien gonflés.
Besoin d’un petit coup de pouce pour réussir votre chantilly ? Lisez vite notre fiche technique et découvrez toutes les astuces pour une chantilly légère et onctueuse !
Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.
J'adore ce dessert… alors avec une chantilly maison, j'en ai repris une fois ! - 07 nov. 2010
Je mettais de la glace à la vanille d'habitude pour mes profiteroles alors j'ai essayé avec la chantilly et c'est plus léger comme ça ! Merci ! - 20 oct. 2010