Ma vinaigrette préférée

    Ma vinaigrette préférée

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    5minutes


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    J'ai plusieurs recettes type de vinaigrette mais parmi toutes celles que j'ai essayé , celle là c'est ma préférée.. Mon mari mets de l'ail dans la sienne. Parfait pour repousser les vampires mais j'aime mieux celle là !

    mimichette Basse-Normandie, France

    Ingrédients
    Proportions pour: 1 salade pour 4 personnes

    • 1 cuillère à soupe de vinaigre (Je prends du vinaigre de cidre local)
    • 3 cuillères à soupe d'huile (j'adore l'huile d'olive)
    • 1 échalote grise haché finement
    • 1 cuillère à café de persil plat haché finement
    • 1 cuillère à café de ciboulette hachée
    • 1 cuillère à café de thym frais ( prendre les feuilles uniquement)
    • 1 cuillère à café de moutarde forte

    Méthode de préparation
    Préparation : 5minutes  ›  Prêt en :5minutes 

    1. Mettre le vinaigre et le sel dans un bol. Ajouter la moutarde et délayer dans le vinaigre.
    2. Ajouter l'huile en filet et émulsionner avec une fourchette.
    3. Ajouter l'échalotte, et les herbes et bien mélanger.
    4. Réserver au frais jusqu'au moment de l'utiliser.

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