Purée de pomme de terre au bain marie

    J'ai fait cette recette un peu par hasard mais le résultat est surprenant. Les pommes de terre sont cuites lentement et ça change le goût de la purée.


    Provence-Alpes-Côte d'Azur, France
    1 utilisateur a fait cette recette

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 8 pommes de terre de taille moyenne
    • 20 cl de lait entier
    • 1 oeuf
    • sel et poivre du moulin

    Méthode de préparation
    Préparation : 5minutes  ›  Cuisson : 1heure  ›  Prêt en :1heure5minutes 

    1. Préparer votre bain-marie et mettre les pommes de terre a cuire une heure au bain marie.
    2. Eplucher les pommes de terre et les écraser avec une fourchette.
    3. Ajouter le lait et l'oeuf et bien mélanger. Saler et poivrer et servir.

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