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Aiguillette de boeuf au gril
Proposée par :
Erika
Une façon délicieuse de faire griller de gros morceaux d'aiguillette. Vous pouvez même le faire un soir en semaine ! Je l'ai fait aussi fait lors de barbecues entre amis. C'est mieux que d'acheter des steaks individuels!
Prêt en : 4 heures 30 minutes
Ingrédients
Nb de personnes : 8
- 6 cl de sauce de soja
- 6 cl d'huile d'olive
- 3 cl d'eau
- 2 gousses d'ail pelées et hachées
- poivre noir du moulin
- 2 kilos d'aiguillette baronne (ou de rumsteak) coupée en tranches d'1 cm d'épaisseur environ
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Méthode de préparation
Préparation : 15 minutes | Cuisson : 15 minutes | Temps supplémentaire : 4 heures, pour la marinade1.
Dans un grand saladier en verre, mélanger la sauce soja, l'huile d'olive, l'eau, l'ail et le poivre. Mettre l'aiguillette dans la marinade. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur au moins 4 heures.
2.
Allumer un gril en plein air sur feu fort et huiler légèrement la grille.
3.
Faire griller les tranches de boeuf 3 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à avoir la cuisson que vous désirez. Jeter la marinade restante.
Recette proposée par : Allrecipes
Mise à jour :
03 juil. 2012
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