Légumes grillés façon Cajun

    Légumes grillés façon Cajun

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    45minutes


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    C'est la meilleure recette de légumes grillés marinés! Elle est simple et rapide à préparer. Servir les légumes seuls ou accompagnés de riz brun. Pour la marinade, utiliser des sachets en plastique refermables.

    Ingrédients
    Proportions pour: 8 

    • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 1 cuillère à café d'assaisonnement cajun (Composé de 2 cuillères à soupe de paprika, 2 cuillères à soupe de sel; 2 cuillères à soupe d'ail en poudre, 1 cuillère à soupe de poivre, 1 cuillère à soupe d'oignon en poudre, 1 cuillère à soupe de Cayenne, 1 cuillère à soupe d'origan séché, et 1 cuillère à soupe de thym séché.)
    • 1 pincée de sel
    • 1 pincée de piment de Cayenne
    • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
    • 2 courgettes coupées en tranches (environ 1 cm d'épaisseur)
    • 2 beaux oignons blancs, tranchés en quartiers (d'environ 1 cm)
    • 2 courgettes jaunes, coupées en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 5minutes  ›  Temps supplémentaire : 30minutes pour la marinade  ›  Prêt en :45minutes 

    1. Dans un petit saladier, mélanger l'huile d'olive, l'assaisonnement Cajun, le sel, le piment de Cayenne, et la sauce Worcestershire. Placer les courgettes, les oignons blancs, et les courgettes jaunes dans un saladier et recouvrir avec le mélange d'huile d'olive. Couvrir le saladier et laisser mariner les légumes au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
    2. Préchauffer le gril de votre four ou bien le barbecue à haute température et huiler légèrement une grille.
    3. Placer les morceaux de légumes marinés sur des brochettes ou directement sur la grille. Cuire 5 minutes, ou jusqu'à cuisson désirée.

    Note :

    Cette recette a été adaptée au public français par les éditeurs de Allrecipes France.

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

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