Gâteau au chocolat de ma grand-mère

    Gâteau au chocolat de ma grand-mère

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    1heure


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    Véritable recette de ma grand-mère ! Un gâteau au chocolat parfumé au goût de votre choix, avec un peu de coco et un délicieux glaçage au chocolat !

    Franche-Comté, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 8 

    • 140g de chocolat
    • 70g de beurre
    • 4 œufs (blancs et jaunes séparés)
    • 90g farine
    • 140g de sucre
    • 1 arôme au choix (facultatif)
    • 50g noix de coco râpée (facultatif)
    • Du glaçage au chocolat

    Méthode de préparation
    Préparation : 15minutes  ›  Cuisson : 45minutes  ›  Prêt en :1heure 

    1. Casser le chocolat, le mettre à fondre avec le beurre à feu très doux. Verser dans un saladier. Dans le saladier ajouter les 4 jaunes d'œufs, l'un après l'autre, puis la farine et le sucre.
    2. Battre les œufs en neige en ajoutant une pincée de sel. Ajouter délicatement les blancs d'œufs ajouter un arôme ou la noix de coco si vous le souhaitez.
    3. Verser dans un moule bien beurré, faire cuire aux thermostat 4 ou 5 selon votre four pendant 45 minutes.

    Pour en savoir plus sur les bienfaits du chocolat noir…

    Lisez notre fiche technique sur les antioxydants.

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

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