Moules facile à la sauce tomate

    Moules facile à la sauce tomate

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    24minutes


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    Voici une recette de moules qui plaira aux enfants : il n’y a pas de vin blanc ni de bière et la sauce tomate leur donne l’impression de manger des pâtes ! Si vous avez besoin d’aide pour nettoyer vos moules, consultez l’article Comment nettoyer des moules . Ce sera le succès garanti !

    chenille Franche-Comté, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 6 

    • 1 grosse noix de beurre
    • 3 gousses d’ail émincées
    • 2 échalotes hachées
    • 1 bon kg de moules fraîches lavées et égouttées
    • 40 cl de sauce tomate maison (voir lien en fin de recette)
    • 1 cuillère à soupe de crème fraîche (facultatif)

    Méthode de préparation
    Préparation : 20minutes  ›  Cuisson : 4minutes  ›  Prêt en :24minutes 

    1. Dans une grande casserole, faire fondre le beurre et y faire revenir l’ail et les échalotes. Ajouter les moules bien nettoyées et les laisser cuire environ 3 ou 4 minutes à l’étouffée. Retirer les moules de la casserole et les placer dans un plat de service. Verser alors la sauce tomate dans la casserole pour la réchauffer puis ajouter la crème fraîche et verser la sauce ainsi obtenue sur les moules.
    2. Pour une recette simple et délicieuse de sauce tomate, cliquez ici.

    Fiches techniques

    Pour découvrir toutes les astuces qui vous aideront à préparer vos moules, lisez vite nos 2 fiches techniques. Découvrez comment nettoyer les moules et comment les cuire parfaitement ! C’est facile, délicieux et super sain !

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