Gâteau aux pommes et aux noix facile

    Gâteau aux pommes et aux noix facile

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    1heure20minutes


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    Un délicieux gâteau moelleux, composé de pommes et de noix. Un gâteau aux pommes nappé d'un glaçage au sucre glace et parsemé d'amandes effilées. Savourez-le avec du sucre glace ou de la crème fraîche ou encore de la crème glacée.

    Ingrédients
    Proportions pour: 1 gâteau

    • Pour le gâteau
    • 4 pommes, pelées, épépinées et coupées finement en dés
    • 1 cuillère à café de sucre vanillé
    • 3 cuillères à soupe de rhum
    • 200 g de beurre
    • 200 g de sucre en poudre
    • 4 oeufs
    • 125 g de noix en poudre
    • 2 cuillères à soupe de cacao amer en poudre
    • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
    • 200 g de farine
    • 1 cuillère à café de levure chimique
    • Pour le glaçage
    • 200 g de sucre glace
    • 2 cuillères à soupe de rhum
    • Du jus de citron si nécessaire
    • 2 cuillères à soupe d'amandes effilées

    Méthode de préparation
    Préparation : 20minutes  ›  Cuisson : 1heure  ›  Prêt en :1heure20minutes 

    1. Mélanger les pommes avec le rhum et le sucre vanillé, et mettre de côté pendant 1h.
    2. Préchauffer le four à 180°C (Th6). Graisser un moule à gâteau rond.
    3. Battre en crème le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs un à un, en mélangeant bien entre chaque.
    4. Ajouter les noix, le cacao et la cannelle. Mélanger la farine et la levure et incorporer une cuillère à soupe dans la préparation à chaque fois. Ajouter finalement les pommes.
    5. Verser la pâte dans le moule, préalablement graissé, et enfourner 60 minutes. Laisser refroidir sur une grille.
    6. Pour le glaçage : Mélanger le sucre et le rhum, suffisamment de jus de citron et 1 ou 2 cuillères à soupe d'eau tiède pour obtenir un glaçage épais. Badigeonner le gâteau refroidi et parsemer d'amandes effilées.

    Note :

    Cette recette a été adaptée au public français par les éditeurs de Allrecipes France.

    Pour en savoir plus sur les bienfaits du cacao…

    Lisez notre fiche technique sur les antioxydants.

    Pour en savoir plus sur les bienfaits des pommes…

    Lisez notre fiche technique sur les antioxydants.

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

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