Tarte aux pommes Streusel

    Tarte aux pommes Streusel

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    2heures


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    Ce dessert est entre le cheesecake, la tarte aux pommes et le crumble aux pommes. Que demander de plus ? Une pâte à tarte garnie de fromage blanc, de pommes et le tout recouvert d'un délicieux crumble.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 16 

    • Pour la pâte
    • 300 g de farine
    • 150 g de beurre doux
    • 100 g de sucre en poudre
    • 2 oeufs
    • 1 cuillère à café de levure chimique
    • un peu de rhum
    • Pour la garniture
    • 500 g de fromage blanc
    • 30 g de beurre doux fondu
    • 2 cuillères à soupe de sucre
    • 5 à 7 pommes
    • Pour le Streusel ou crumble
    • 200 g de farine
    • 100 g de sucre en poudre
    • 100 g de beurre doux

    Méthode de préparation
    Préparation : 30minutes  ›  Cuisson : 1heure  ›  Temps supplémentaire : 30minutes au réfrigérateur  ›  Prêt en :2heures 

    1. Travailler ensemble la farine, le beurre, le sucre, les oeufs, la levure et le rhum, pour obtenir une pâte à tarte homogène. Couvrir et réfrigérer 30 minutes.
    2. Préchauffer le four à 180°C (Th6). Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
    3. Pour la garniture : Combiner le fromage blanc, le sucre et le beurre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange soit onctueux. Peler les pommes, les épépiner et les émincer.
    4. Pour le crumble : Mélanger la farine avec le sucre et incorporer le beurre fondu.
    5. Etaler la pâte à tarte sur un plan de travail légèrement fariné. La placer sur la plaque à pâtisserie.
    6. Verser la garniture au fromage blanc sur la pâte, répartir les pommes éminées et recouvrir de crumble.
    7. Mettre au four pendant 1h.

    Note :

    Cette recette a été adaptée au public français par les éditeurs de Allrecipes France.

    Pour en savoir plus sur les bienfaits des pommes…

    Lisez notre fiche technique sur les antioxydants.

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

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