Tarte à l'abricot

Méthode de préparation
Préparation : 15minutes  ›  Cuisson : 1heure  ›  Prêt en :1heure15minutes 

1. Mettre tous les ingrédients à température ambiante ; le beurre et les oeufs ont besoin d'être sortis du réfrigérateur au moins quelques heures avant de commencer la recette.
2. Préchauffer le four à 190°C (Th6/7), puis beurrer et fariner un moule à tarte à fond mobile d'environ 23 cm de diamètre.
3. Tamiser la farine, la levure et le sel.
4. Battre le beurre, à température ambiante, avec le sucre pendant quelques minutes, jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
5. Ajouter les oeufs, un à un, en s'assurant que le premier oeuf soit complètement incorporé à la pâte avant d'ajouter le suivant.
6. Ajouter petit à petit la farine au mélange à base de beurre. Etaler la préparation sur le fond du moule à tarte, et recouvrir les bords d'environ 1 à 2 cm de hauteur.
7. Disposer sur la pâte, les moitiés d'abricots (côté peau vers le bas). Saupoudrer d'amandes effilées.
8. Mettre au four environ 1h à 190°C (Th6/7).
9. Laisser la tarte refroidir. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Note :

Cette recette a été adaptée au public français par les éditeurs de Allrecipes France.

Température four traditionnel / four chaleur tournante

Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.