Pommes au four aux noix de pécan et sirop d'érable

    Pommes au four aux noix de pécan et sirop d'érable

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    50minutes


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    Voici un dessert d'hiver à l'américaine. Les pommes sont garnies de noix de pécan et de flocons d'avoine, avant d'être cuites au four avec du sirop d'érable et du jus de pommes. Elles sont succulents, tendres et pleine de saveurs. Servez-les avec de la crème frâiche, de la glace ou de la crème anglaise.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 4 grosses pommes pelées et sans les trognons
    • 60 g de beurre doux ramolli
    • 30 g de cassonade
    • 40 g de noix de pécans grossièrement hachées
    • 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine
    • 1 pincée de cannelle en poudre
    • 4 bonnes cuillères à soupe de sirop d'érable
    • 4 bonnes cuillères à soupe de jus de pommes

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 40minutes  ›  Prêt en :50minutes 

    1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Mélangez le beurre, le sucre, les noix de pécans, les flocons d'avoine et la cannelle.
    2. Garnissez la cavité des pommes avec de la farce. Placez les pommes dans un plat allant au four adapté à leur taille, de manière à ce qu'elles ne glissent pas. Si vous avez un reste de farce, répartissez-la au fond du plat et poser les pommes dessus.
    3. Mélangez le jus de pommes et le sirop d'érable et versez dans le plat. Enfournez pendant 40-45 minutes. Arrosez toutes les 10 minutes avec le jus de pommes et le sirop d'érable. Les pommes sont prêtes quand elles sont tendres.

    Pour en savoir plus sur les bienfaits des pommes…

    Lisez notre fiche technique sur les antioxydants.

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

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