Assaisonnement barbecue

    Assaisonnement barbecue

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    15minutes


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    Noël dernier, mon beau-frère a donné à chaque membre de la famille une boite d'assaisonnement barbecue faite "maison". Je l'ai mise dans le placard et le l'ai complètement oubliée, mais récemment je m'en suis servie et c'était vraiment délicieux. Vous pouvez assaisonner le poulet, le boeuf, le poisson et même les légumes.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 50 

    • 1 cuillère à café de graines d'ail
    • 1 cuillère à café d'oignon en poudre
    • 1 cuillère à café de poivre noir du moulin
    • 1 cuillère à café de sauge séchée en poudre
    • 1 cuillère à café d'origan séché en poudre
    • Du piment de Cayenne (au goût)
    • 1 cuillère à café de paprika doux
    • 1 cuillère à café de sel de céleri
    • 1 cuillère à café de romarin séché en poudre
    • Du piment en poudre (au goût)
    • Du sel (au goût)
    • 1 cuillère à café de thym séché en poudre
    • 1 cuillère à café de cumin en poudre

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 5minutes  ›  Prêt en :15minutes 

    1. Mélanger tous els ingrédients et conserver dans une boite hermétique.

    Astuces :

    Mélanger l'assaisonnement avec quelques cuillères à soupe d'huile d'olive, enduire la viande et la laisser mariner quelques heures pour avoir un maximum de saveurs.

    Note :

    Cette recette a été adaptée au public français par les éditeurs de Allrecipes France.

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