Fondue au fromage comme en Suisse

    Fondue au fromage comme en Suisse

    Ajoutez-la à vos préférées
    20minutes


    5 utilisateurs ont fait cette recette

    Un plat suisse simple à réaliser et en même temps plein de saveurs. Cette version utilise du gruyère et du vacherin. A servir entre amis ou entre vous en entrée ou en plat principal.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 1 gousse d'ail coupée en deux
    • 400 g de Gruyère rapé ou coupé en morceaux
    • 4 cuillères à café de Maizena
    • 35 cl de vin blanc sec (de préférence de vin de Savoie)
    • 1 cuillère à café de jus de citron
    • 400 g de vacherin
    • 25 cl de liqueur de cerise
    • poivre blanc
    • 1 baguette, coupée en tranches

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 10minutes  ›  Prêt en :20minutes 

    1. Frotter le caquelon avec la gousse d'ail.
    2. Mélanger la gruyère avec la maizena. Mettre dans le caquelon puis ajouter le vin blanc et le jus de citron. Porter à ébullition en remuant jusqu'à ce que le fromage ait fondu.
    3. Réduire le feu. Ajouter le vacherin dans le caquelon et chauffer jusqu'à ce que le fromage ait complètement fondu. Le mélange ne doit pas bouillir.
    4. Poivrer et ajouter la liqueur de cerise. Garder le caquelon au chaud et servir avec des tranches de baquette. .

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