Salade de chou chinois aux pommes et à la mandarine et sa sauce yaourt au citron

    Salade de chou chinois aux pommes et à la mandarine et sa sauce yaourt au citron

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    40minutes


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    Voici une délicieuse salade un peu différente mais remplie de saveurs toutes fraiches, Le chou chinois est un de mes ingrédients favoris pour mettre dans les salades. La pomme et la mandarine complémente parfaitement le chou et donnent une petite touche exotique avec la sauce qui se fait en un tour de main.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 500 g de chou chinois
    • 3 mandarines pelées et coupées en petits morceaux
    • 1/2 pomme coupées en petits dés
    • Pour la sauce
    • 200 g de yaourt nature
    • 1 citron, le jus seulement
    • 1 cuillère à café de sucre
    • sel et poivre du moulin

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Temps supplémentaire : 30minutes pour la marinade  ›  Prêt en :40minutes 

    1. Laver le chou et égoutter puis couper en quartier et en lamelles.
    2. Mélanger le yaourt, le jus de citron puis assaisonner selon votre goût avec le sucre, sel et poivre. Mettre le chou, les morceaux de pommes et de mandarine dans un saladier et arroser de sauce au yaourt et laisser mariner 30 minutes environ.

    Pour en savoir plus sur les bienfaits des pommes…

    Lisez notre fiche technique sur les antioxydants.

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