Gaufres à la noix de coco

    Gaufres à la noix de coco

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    25minutes


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    Qui peut résister à une délicieuse gaufre ? Servies en dessert avec une boule de glace à la vanille ou pour le goûter des enfants, ces gaufres à la noix de coco sont irrésistibles !

    Ingrédients
    Nb de personnes : 8 

    • 4 oeufs
    • 100 g de beurre ramolli
    • 100 g de miel
    • 1 cuillère à café d'arôme de vanille ou de sucre vanillé
    • 1 cuillère à café de jus de citron
    • 250 g de farine
    • 2 sachets de levure chimique
    • 1 pincée de sel
    • 12 cl de lait
    • 100 g de noix de coco en flocons

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 15minutes  ›  Prêt en :25minutes 

    1. Séparer le blancs et les jaunes des oeufs. Battre les jaunes avec le beurre et le miel, jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajouter la vanille et le jus de citron.
    2. Combiner la farine et la levure et incorporer le mélange à la pâte. Battre les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel. Mélanger avec le lait et la noix de coco et incorporer à la pâte, jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.
    3. Faire chauffer un gaufrier et faire cuire les gaufres pendant 2 à 3 minutes.

    Note de l'éditeur :

    Cette recette a été adaptée au public français par les éditeurs de Allrecipes France.

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