Fraises glacées et crème à la vanille

    Fraises glacées et crème à la vanille

    Ajoutez-la à vos préférées
    10minutes


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    Ce dessert givré est un concentré de plaisir et de fraîcheur ! On peut le préparer avec de nombreux fruits tels que les fraises, les framboises, les myrtilles, les mangues ou encore les pêches. C'est très amusant à préparer, et c'est un dessert qui ravira votre famille et vos amis.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 250 g de fraises
    • 3 cuillères à soupe de sucre glace
    • Un filet de vin blanc
    • 100 g de crème fraîche
    • 1 cuillère à café d'arôme de vanille
    • Un peu de fraises pour décorer

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Prêt en :10minutes 

    1. Mélanger les fraises avec le sucre glace et le vin puis réduire le tout en purée à l'aide d'un blender. Egoutter la purée au travers d'une passoire puis verser le concentré ainsi obtenu dans un sac de congélation. Bien sceller le sac et le mettre au congélateur pendant 1-2 heures.
    2. Avant de servir, mélanger la crème avec la vanille puis remuer sans faire mousser la mixture. Verser la crème équitablement dans 4 bols puis les recouvrir de fraises glacées après les avoir écrasées en cristaux givrés. Servir immédiatement. Décorer selon les goûts avec quelques fraises.

    Note

    Cette recette a été adaptée au public français par les éditeurs de Allrecipes France.

    Fiche technique

    Envie de cuisiner au naturel ? Faites votre extrait de vanille vous-même ! Notre fiche technique vous expliquera comment procéder, c’est très facile !

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