Sauté de brocolis rapide

    Sauté de brocolis rapide

    9membres l'ont sauvegardée
    7minutes


    74 utilisateurs ont fait cette recette

    Cette assiette végétarienne est très facile et rapide à préparer. On fait frire les brocolis dans une poêle avec un peu de sauce soja, d'ail et d'huile de sésame. Pour doser l'huile de sésame, commencez par quelques gouttes puis ajustez selon vos envies.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    • 2 gousses d'ail hachées
    • 500 g de fleurets de brocolis
    • 4 cuillères à soupe d'eau
    • 1 1/2 cuillère à soupe de sauce soja
    • 1/2 cuillère à café de sucre (facultatif)
    • Un peu d'huile de sésame

    Méthode de préparation
    Préparation : 2minutes  ›  Cuisson : 5minutes  ›  Prêt en :7minutes 

    1. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire frire l'ail pendant 1 minute. Ajouter ensuite le brocoli et faire frire pendant 1 minute. Verser l'eau puis couvrir la poêle. Laisser cuire pendant 2-3 minutes.
    2. Retirer le couvercle de la poêle puis verser la sauce soja et le sucre et faire frire tout en remuant pendant 1 minute supplémentaire jusqu'à ce que le brocoli soit cuit selon les goûts. Ajouter ensuite quelques gouttes d'huile de sésame puis servir.

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    Commentaires (3)

    3

    - Note donnée le - 06 mai 2015

    de
    1

    A quel moment intervient le sucre ? Il est présent dans les ingrédients mais pas dans la recette. - 29 juin 2016

    Allrecipes
    0

    @KKarine, merci beaucoup pour votre commentaire, le sucre avait été oublié dans la méthode de préparation et nous ne nous en étions pas rendu compte ! Nous avons corrigé, il faut le rajouter en même temps que la sauce soja, si on décide d'en utiliser, ce qui n'est pas obligatoire dans cette recette. Merci d'avoir pris le temps de nous écrire, cela sera utile pour tous les autres membres qui voudront faire cette recette ! - 30 juin 2016

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