Pâtes à la tomate et saucisses au four

    Pâtes à la tomate et saucisses au four

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    45minutes


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    Cette recette de plat de pâtes au four est délcieuse. On fait cuire les pâtes avec des saucisses de Francfort dans une délicieuse sauce tomate, puis on recouvre le tout de mozzarella avant de faire cuire au four.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 350 g de pâtes non cuites
    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    • 1 cuillère à soupe d'huile
    • 1 cuillère à soupe d'ail haché
    • 1 oignon haché
    • Une grosse pincée de sel
    • 350 g de saucisses de Francfort coupées en grosses rondelles
    • 2 tomates hachées
    • 3 cuillères à soupe de ketchup
    • 2 cuillères à soupe de purée de tomate
    • Une pincée de sel
    • Une pincée de sucre
    • 15 cl d'eau
    • 115 g de cheddar ou mozzarella râpé
    • 1 cuillère à soupe de basilic

    Méthode de préparation
    Préparation : 15minutes  ›  Cuisson : 30minutes  ›  Prêt en :45minutes 

    1. Préchauffer le four à 200ºC (thermostat 7). Faire bouillir de l'eau salée dans une casserole puis cuire les pâtes pendant 8-10 minutes selon les goûts. Egoutter puis recouvrir d'huile d'olive. Verser ensuite dans un plat allant au four.
    2. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle sur feu élevé puis verser l'ail et laisser cuire 2-3 minutes. Verser l'oignon et le sel puis cuire 3-4 minutes.
    3. Ajouter les saucisses puis faire cuire tout en remuant pendant 2-3 minutes. Verser les tomates, le ketchup, la purée de tomate, le sel, le sucre et l'eau. Bien mélanger puis faire bouillir.
    4. Une fois que la préparation commence à bouillir, verser le tout sur les pâtes puis saupoudrer de fromage. Enfourner sur la grille du milieu et laisser cuire pendant 10-15 minutes jusqu'à ce que le fromage commence à dorer. Saupoudrer de basilic puis servir.

    Note

    Cette recette a été adaptée au public français par les éditeurs de Allrecipes France.

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

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