Salade de kaki et noisettes

    Salade de kaki et noisettes

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    10minutes


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    Voici une façon délicieuse d'intégrer des fruits dans une salade. On sert le kaki avec des feuilles de salade et des noisettes grillées. Déguster en entrée ou en accompagnement d'un plat principal.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 30 g de noisettes hachées
    • 3 kakis
    • 3 poignées de feuilles de salade
    • 2 cuillères à soupe d'huile de noix
    • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • Un peu de sel
    • 1-2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès
    • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
    • Un peu de poivre noir

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Prêt en :10minutes 

    1. Faire griller les noisettes dans une poêle à frire. Attention de ne pas les faire brûler. Retirer de la poêle puis laisser refroidir.
    2. Couper le kaki en deux puis en fines lamelles. Déchirer les feuilles de salade en petits morceaux puis les mélanger avec le kaki et les noisettes.
    3. Mélanger l'huile de noix et l'huile d'olive avec du sel. Ajouter le vinaigre, la moutarde et le poivre. Bien mélanger puis recouvrir sur la salade. Servir immédiatement.

    Note

    Cette recette a été adaptée au public français par les éditeurs de Allrecipes France.

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