Crevettes à la badiane et ses carottes nouvelles

    On pourrait trouver ce plat dans un grand restaurant ! Rien que ca! L'anis étoilé donne un bon petit gout au plat. Mes invités ont adoré.


    Provence-Alpes-Côte d'Azur, France
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    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 300 g de crevettes ou gambas
    • 1 bel oignon haché
    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    • 12 petites carottes nouvelles
    • 10 cl de crème fraiche liquide
    • 1 badiane

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 15minutes  ›  Prêt en :25minutes 

    1. Faie revenir les oignons dans la poêle dans l'huile d'olive sur feu moyen. Ils doivent devenir transparents, compter 10 minutes environ de cuisson.
    2. Dans une autre poêle ou dans une casserole, mettre la badiane à infuser dans la crème. Faire bouillir la crème fraiche puis ajouter la badiane et arrêter la cuisson. Puis laisser reposer pendant que les oignons et les crevettes cuisent.
    3. Une fois les oignons cuits, ajouter les crevettes (fraiches c'est bon mais ça marche aussi en surgelé). Faire cuire 5 minutes. Enlever l'anis étoilé de la crème puis verser la crème fraîche sur les crevettes.
    4. C'est prêt , alors servir sans tarder maintenant !
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