Steak et pommes de terre et sauce au whisky

    Steak et pommes de terre et sauce au whisky

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    40minutes


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    Un bon steak, des petites pommes de terre et du whisky, c'est simple en fin de compte et en plus c'est bon !

    Nord-Pas-de-Calais, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 4 Steaks
    • 6 pommes de terre de taille moyenne coupées en dés
    • 10 cl d'huile
    • 2 noix de beurre généreuses
    • sel et poivre
    • 10 cl de crème fraîche
    • 5 cl de whisky

    Méthode de préparation
    Préparation : 20minutes  ›  Cuisson : 20minutes  ›  Prêt en :40minutes 

    1. Prendre une première poêle et ajouter l'huile et une noix de beurre sur feu fort. Quand le beurre commence à mousser, ajouter les pommes de terre en dés. Baisser sur feu moyen et laisser cuire sans toucher pendant 20 minutes.
    2. Pendant ce temps, prendre une deuxième poêle et ajouter une noix de beurre sur feu fort. Quand le beurre commence à devenir de couleur noisette, ajouter les steaks et faire cuire 5 minutes puis retourner.
    3. Ajuster la cuisson en fonction de la grosseur du steak et du degré de cuisson désirée.
    4. Baisser sur feu doux. Déglacer avec le whisky puis ajouter la crème.
    5. Servir dans les assiettes en mettant les steaks, les pommes de terre et arroser de crème au whisky. Bon appétit !

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