Les whoopies de Bérénice

    Les whoopies de Bérénice

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    1heure5minutes


    95 utilisateurs ont fait cette recette

    Voici des petits sandwiches faits de gâteaux au chocolat avec au milieu une petite crème à la vanille.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 6 

    • 100 g de margarine
    • 200 g de sucre en poudre
    • 2 oeufs
    • 250 g de farine
    • 25 g de cacao amer en poudre
    • 1/2 cuillère à café de sel
    • 1 sachet de levure chimique
    • 25 cl de lait
    • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
    • 160 g de margarine
    • 250 g de sucre glace
    • 1 pincée de sel
    • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

    Méthode de préparation
    Préparation : 20minutes  ›  Cuisson : 15minutes  ›  Temps supplémentaire : 30minutes pour refroidir  ›  Prêt en :1heure5minutes 

    1. Préchauffer le four sur 180 C (Th 6). Prendre une plaque à patisserie beurrée ou une feuille en silicone.
    2. Pour faire les gâteaux au chocolat : Prendre un saladier et ajouter la margarine, le sucre et les deux jaunes d'oeuf. Garder les blancs d'oeuf pour la crème au chocolat. Note: si vous ne souhaitez pas utiliser les blancs d'oeuf tels que dans la crème, n'hésitez pas , prenez un oeuf entier et comme ça vous ne resterez pas avec 2 blancs d'oeuf !!
    3. Dans un autre saladier, mélanger la farine, le cacao en poudre, la levure, et le sel. Ajouter au mélange précédent puis ajouter le lait et bien mélanger. Ajouter l'extrait de vanille à la fin.
    4. Mettre une bonne cuillerée de pâte sur la plaque à patisserie et mettre au four pendant 10 à 15 minutes. Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.
    5. Pour faire la crème à la vanille : Mélanger la margarine, le sucre glace, une pincée de sel et les 2 blancs d'oeuf. Ajouter l'extrait de vanille.
    6. Assemblage : prendre un cookie et beurrer le coté plat avec la crème à la vanille. Finir le whoopie en mettant un deuxième cookie sur la crème.

    Note :

    Cette recette a été adaptée pour le public français par les éditeurs d'Allrecipes France.

    Fiche technique

    Envie de cuisiner au naturel ? Faites votre extrait de vanille vous-même ! Notre fiche technique vous expliquera comment procéder, c’est très facile !

    Pour en savoir plus sur les bienfaits du cacao…

    Lisez notre fiche technique sur les antioxydants.

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

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