Whoopies pour la Saint Patrick

    Whoopies pour la Saint Patrick

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    35minutes


    16 utilisateurs ont fait cette recette

    Des cookies tout simples teintés avec du colorant alimentaire et une garniture au mascarpone pour des "whoopie pies" rigolos et bien bons ! Vive la St. Patrick !

    Bibus Franche-Comté, France

    Ingrédients
    Proportions pour: 12 whoopies

    • Pour les biscuits
    • 120 g de beurre ramolli
    • 150 g de sucre en poudre
    • 1 œuf
    • le zeste d'un citron vert (mouliné bien fin)
    • 10 cl de lait
    • colorant alimentaire vert (facultatif)
    • 220 g de farine
    • 1 sachet de levure chimique
    • Pour la crème
    • 200 g de sucre glace
    • 300 g de mascarpone
    • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert

    Méthode de préparation
    Préparation : 20minutes  ›  Cuisson : 10minutes  ›  Temps supplémentaire : 5minutes pour refroidir  ›  Prêt en :35minutes 

    1. Préchauffer le four à 180 degrés C (thermostat 6). Dans un grand saladier, battre en crème le beurre et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange soit aéré et mousseux.
    2. Ajouter l’œuf battu, le zeste de citron vert et le lait, et, éventuellement, le colorant alimentaire. Tamiser la farine et la levure et les incorporer au mélange. Répartir des petits monticules de pâte sur une plaque à pâtisserie non beurrée.
    3. Faire cuire 8 à 10 minutes dans le four préchauffé ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Laisser les cookies refroidir 5 minutes sur la plaque à pâtisserie puis les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
    4. Pour faire le nappage, battre le sucre glace et le mascarpone. Garnir un biscuit sur deux et recouvrir avec le reste des biscuits pour obtenir des petits sandwiches.

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

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    Commentaires (6)

    5

    Bonjour !! J'ai adoré cette recette !! Je souhaite la présenter sur mon blog pour la St Patrick's en mettant bien sure le lien et en évidence que cette recette vient de vous, un tel partenariat est il possible ? (mon blog : http://saveursmarketing.tictactu.fr) - 12 mars 2013

    1

    Et voilou l article est en ligne http://saveursmarketing.tictactu.fr/2013/03/14/la-saint-patrick-sapproche-soyons-irlandais-pour-un-jour/?preview=true - 14 mars 2013

    1

    Génial ! Merci beaucoup :p je le publierai jeudi soir, je vous mettrai le lien ici, si vous souhaitez que je change ou j'ajoute quoi que ce soit n'hésitez pas - 13 mars 2013

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