Gateau au chocolat et au coca

    Gateau au chocolat et au coca

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    45minutes


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    Un gateau sucré fait avec du coca et des chamallows.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 24 

    • 400 g de sucre en poudre
    • 250 g de farine
    • 24 cl de coca
    • 3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
    • 225 g de beurre
    • 12 cl de crème fraiche
    • 1 cuillère à café de levure chimique
    • 2 oeufs
    • 75 g de petits chamallows
    • 9 cl de coca
    • 3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
    • 115 g de beurre
    • 480 g de sucre glace
    • 120 g de noix concassées
    • 1 cuillère à soupe de vanille liquide

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 35minutes  ›  Prêt en :45minutes 

    1. Préchauffer le four sur 175 C (th 6). Beurrer et fariner un moule à gateau
    2. Tamiser la farine, le sucre et la levure dans un saladier
    3. Dans une casserole, verser le beurre, le cacao et le coca. Amener à ébullition sur feu moyen. Verser sur le mélange de farine et incorporer les chamallows, la crème fraiche, les oeufs battus. Verser la pâte dans le moule à gateau.
    4. Préchauffer le four sur 175 C (th 4) et mettre au four pendant 30 à 35 minutes. Retirer le gâteau du four et étaler le glaçage au coca alors que le gâteau est encore chaud.
    5. Pour faire le glaçage au coca: Mettre le beurre, le coca et le cacao dans une casserole et amener à ébullition. Retirer du feu et ajouter le sucre glace, les noix concassées et la vanille. Etaler le glaçage sur le gâteau alors qu'il est encore chaud.

    Note :

    Cette recette a été adaptée au public français par les éditeurs de Allrecipes France.

    Note de l'éditeur :

    Vérifier sur les emballages que les ingrédietns ne contiennent pas de gluten.

    Fiche technique

    Envie de cuisiner au naturel ? Faites votre extrait de vanille vous-même ! Notre fiche technique vous expliquera comment procéder, c’est très facile !

    Pour en savoir plus sur les bienfaits du cacao…

    Lisez notre fiche technique sur les antioxydants.

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

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