Brochettes de fruits au sucre pétillant moléculaire

    Je me suis lancée dans la cuisine moléculaire et j'ai essayé le sucre pétillante. Ca résonne dans la tête, c'est marrant ! Ca ma rappelle les bonbons de mon enfance!!

    Anizou

    Pays de la Loire, France
    2 utilisateurs ont fait cette recette

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 1 banane
    • 50 g de framboises fraîches
    • 50 g de sucre pétillant

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Prêt en :10minutes 

    1. Prendre des petites brochettes et alterner les tranches de bananes et les framboises . Mettre le sucre dans une assiette.
    2. Rouler les brochettes de fruits dans le sucre et servir de suite.

    Astuce

    Attention, les bananes vont noircir si vous attendez avant de servir. Bien faire ce dessert raide à la dernière minute.

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