Cubes de citrouilles épicés au four d'Esther

    Cubes de citrouilles épicés au four d'Esther

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    1heure5minutes


    2 utilisateurs ont fait cette recette

    Je ne savais pas comment faire cuire cette belle citrouille, que j'avais achetée. Je voulais changer d'accompagnement, alors je me suis dis pourquoi ne pas les cuire simplement au four en accompagnement pour une belle côte de bœuf. Je ne vous dis pas le succès que ce plat a eu auprès de mon chéri qui est un fin gourmet ! Je sais que maintenant ce plat aura sa place dans mes menus.

    Côte Divoire, Côte D'Ivoire

    Ingrédients
    Nb de personnes : 2 

    • 1kg de citrouille
    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    • 1 cuillère à soupe de mélange d'épices persillade
    • 1 cube de bouillon de poule instantané
    • 1 pincée de sel et de poivre
    • 2 cuillères à soupe d'eau chaude

    Méthode de préparation
    Préparation : 15minutes  ›  Cuisson : 50minutes  ›  Prêt en :1heure5minutes 

    1. Éplucher et vider la citrouille, la découper en cubes et les mettre dans un plat allant au four. Ajouter 1 cuillère a soupe d'huile d'olive sur les cubes.
    2. Mélanger les cubes avec les épices, le sel, le poivre et arroser-les du bouillon que vous aurez fondu dans de l'eau chaude. Enfourner pendant 45 minutes à four très chaud.
    3. Astuce: couvrir le plat de papier alu pour permettre au légumes de bien s'imprégner du bouillon et des épices et de cuire rapidement. 30minutes plus tard, retirer le papier et laisser prendre des couleur puis servir.

    Présentation suggérée

    Vous pouvez faire de cette recette un plat végétarien en le servant avec du riz blanc et en remplaçant le bouillon de poule par du bouillon de légumes. Succès garanti aussi !

    Fiche technique

    Envie de sculpter une citrouille pour Halloween cette année ? C’est beaucoup plus facile à faire qu’on ne le croit. Consultez notre fiche technique et épatez tout le voisinage !

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

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