Salade de pâtes complètes express d'Esther

    Salade de pâtes complètes express d'Esther

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    17minutes


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    Cette recette m’est venue comme ça un midi ou je ne savais pas quoi faire. Pas facile de faire à manger pour un sportif et une petite fille de 3 ans et de varier les menus tout en pensant équilibré, bon, et moins cher. Cette recette est rapide et contient tellement de bonnes choses que mes amours en raffolent !

    Côte Divoire, Côte D'Ivoire

    Ingrédients
    Nb de personnes : 3 

    • 100 g de pâtes complètes barilla ou autres
    • 1 concombre chinois ou normal
    • 2 tomates
    • 2 gousses d'ail
    • 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    • 1 pincée de sel+poivre
    • 1 pincée d'épices italienne ou d'origan ou de basilic

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 7minutes  ›  Prêt en :17minutes 

    1. Faire cuire les pâtes dans une grande casserole contenant de l'eau salée bouillante pendant 7mn en veillant à ne pas trop les cuire. Elles doivent être aldente.
    2. Prendre un saladier, râper l’ail, découper le concombre en julienne (sans l’éplucher si c est un concombre chinois, sinon éplucher et vider le concombre normal) ainsi que la tomate.
    3. Ajouter le vinaigre, puis l'huile, le sel, le poivre et les épices. Remuer puis ajouter les pâtes égouttées, remuer et servir.

    Astuce

    Pour les mordus de viandes vous pouvez ajouter des lamelles de poulet grillé, de steak ou de saumon. Libre à vous d’agrémenter cette recette à votre goût et votre humeur ! Vous pouvez aussi ajouter des petits pois, du maïs en conserve ou même de la macédoine.

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