Pommes de terre marinées

    Anaïs

    Pommes de terre marinées

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    Pommes de terre marinées

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    35minutes


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    Cette marinade de pommes de terre aux herbes accompagne à la perfection tous types de grillades, les amateurs de barbecue seront ravis !

    Anaïs Île-de-France, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 800 g de pommes de terre épluchées, coupées en rondelles ou en morceaux
    • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 1 oignon haché
    • 1 cuillère à soupe de vinaigre
    • 1 cuillère à soupe de persil
    • 1 cuillère à soupe de jus de citron
    • 2 cuillères à soupe d'herbes de Provence
    • Sel et poivre du moulin

    Méthode de préparation
    Préparation : 15minutes  ›  Cuisson : 20minutes  ›  Prêt en :35minutes 

    1. Dans une poêle, faire dorer sur feu moyen les pommes de terre avec l'huile d'olive puis ajouter les oignons. Faire revenir 2-3 minutes puis verser le vinaigre tout en remuant. Faire de même avec le persil et laisser cuire 5 minutes.
    2. Verser le jus de citron, remuer 2 minutes puis ajouter les herbes de Provence. Bien mélanger puis laisser mijoter 15-20 minutes sur feu doux. Remuer de temps à autre.
    3. Saler et poivrer avant de servir.
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