Quatre-quarts aux zestes d'agrumes

    Quatre-quarts aux zestes d'agrumes

    4membres l'ont sauvegardée
    55minutes


    5 utilisateurs ont fait cette recette

    C'est une recette de quatre-quarts, moelleuse, grâce aux blancs en neige, et parfumée aux zestes de citron et d'orange. Un régal tout simple à partager au goûter ! Ajoutez plus de zestes si vous êtes adeptes !

    Aeroz Île-de-France, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 6 

    • 125 g de beurre
    • 125 g de sucre en poudre
    • 125 g de farine
    • 3 oeufs
    • 1/2 zeste de citron non traité
    • 1/2 zeste d'orange non traité

    Méthode de préparation
    Préparation : 20minutes  ›  Cuisson : 35minutes  ›  Prêt en :55minutes 

    1. Préchauffer le four à 150°C (th5). Beurrer un moule à cake.
    2. Battre le beurre en crème dans un saladier. Ajouter le sucre et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer les jaunes d'oeufs, puis la farine. Bien mélanger.
    3. Battre les blancs d'oeufs en neige ferme, et les incorporer délicatement au mélange. Ajouter enfin, les zestes de citron et d'orange.
    4. Verser la pâte dans le moule et enfourner pendant 30 à 40 minutes.

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

    Recettes vues récemment

    Commentaires (0)

    Donnez votre avis !

    Sélectionnez un nombre d'étoiles