Spitz

    Spitz

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    45minutes


    6 utilisateurs ont fait cette recette

    Aujourd'hui le soleil a décidé d'être de la partie, alors pour le goûter ça se passera sur l'herbe avec des Spitz maison !

    Laurence06 Pays de la Loire, France

    Ingrédients
    Proportions pour: 20 gâteaux

    • 200 g de beurre
    • 75 g de sucre glace
    • 1 sachet de sucre vanillé
    • 1 blanc d'oeuf
    • 225 g de farine tamisée
    • 150 g de chocolat noir

    Méthode de préparation
    Préparation : 30minutes  ›  Cuisson : 15minutes  ›  Prêt en :45minutes 

    1. Préchauffer le four à 180°. Mettre le beurre mou dans un saladier et battre au fouet électrique pour qu'il devienne crémeux.
    2. Ajouter le sucre, le sucre vanillé et le blanc d'oeuf et fouetter 1 minute. Ajouter la farine et pétrir jusqu'à ce que la farine soit incorporée.
    3. Mettre la pâte dans une poche à douille et sur une feuille de papier cuisson former des "W" avec la pâte. Enfourner pour 12 à 15 minutes environ. Sortir les biscuits et les laisser refroidir.
    4. Préparer le nappage : casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain marie, tremper la moitié de chaque biscuit et laisser durcir le chocolat quelques minutes.

    Astuce

    Conserver les petits gâteaux dans une boîte en fer, ils resteront ainsi croquants et fondants.

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    Fiche technique

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    Pour en savoir plus sur les bienfaits du chocolat noir…

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    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

    Retrouvez cette recette sur mon blog !

    http://www.lesoleildanslassiette.com/article-spitz

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