Madeleines au munster et graines de cumin

    Madeleines au munster et graines de cumin

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    25minutes


    4 utilisateurs ont fait cette recette

    L'Alsace, vous connaissez ? Bien sûr les recettes habituelles : choucroute, kougelhopf... Mais là, je vous propose d'innover et de transformer une recette sucrée en une délicieuse recette salée pour l'apéro !

    anyana Alsace, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 6 

    • 75 g de beurre salé
    • 120 g de farine
    • 1/2 paquet de levure chimique
    • 2 jaunes d'œufs
    • 110 g de munster
    • Du poivre
    • Des graines de cumin
    • 3 blancs d'œufs

    Méthode de préparation
    Préparation : 15minutes  ›  Cuisson : 10minutes  ›  Prêt en :25minutes 

    1. Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8). Faire fondre le beurre au four micro-ondes. Dans un cul de poule, mélanger la farine, la levure, les jaunes d'oeufs puis ajouter le beurre.
    2. Découper le munster en petits morceaux et les incorporer dans la préparation. Poivrer et ajouter le cumin en graines. Goûter et rectifier l'assaisonnement si besoin.
    3. Battre les blancs jusqu'à ce qu'ils moussent. Les ajouter délicatement au mélange précédent. Mettre au four pendant 10 minutes.

    Note de l'éditeur :

    Cette recette a été éditée par l'équipe Allrecipes France.

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

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    Commentaires (1)

    de
    2

    (Excusez-moi, le français n'est pas ma langue maternelle.) Il n'y avait pas assez de liquide dans cette recette, alors j'ai ajouté environ 15 cl de lait. Après que l'addition, ils sont sortis parfait! - 29 nov. 2012

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