Confiture de nectarines

    12 heures 40 minutes

    Je ne trouve pas de confiture de nectarine dans mon supermarché alors j’en fais toujours au moment de la saison des nectarines. Un temps de macération de 12 h est nécessaire à la réalisation de cette confiture.


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    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 1,5 kg de nectarines
    • 1 kg de sucre cristallisé

    Méthode de préparation
    Préparation : 20minutes  ›  Cuisson : 20minutes  ›  Temps supplémentaire : 12heures  ›  Prêt en :12heures40minutes 

    1. Lavez, pelez, dénoyautez et coupez les fruits en petits morceaux. Mettez-les dans un saladier, ajoutez le sucre, mélangez et faites macérer 12 h.
    2. Après la macération, versez le tout dans une casserole et faites cuire 20 minutes à feu vif.
    3. Mettez en pots.

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