Salade de courgettes au yaourt et aux noix

    Salade de courgettes au yaourt et aux noix

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    13minutes


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    Cette recette peut être servie en entrée froide ou en apéritif dinatoire. Servez cette salade de courgettes avec du pain blanc.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 2 courgettes râpées
    • 4 yaourts natures
    • 2 cuillères à soupe de noix hachées
    • Sel et poivre du moulin

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 3minutes  ›  Prêt en :13minutes 

    1. Faire chauffer l'huile dans une poêle, sur feu vif. Faire revenir les courgettes râpées pendant 3 minutes, en remuant constamment. Retirer de la poêle et laisser refroidir.
    2. Mélanger les courgettes avec les yaourts et les noix. Saler et poivrer.

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