Tartines au chèvre et aux asperges vertes

    Tartines au chèvre et aux asperges vertes

    4membres l'ont sauvegardée
    18minutes


    3 utilisateurs ont fait cette recette

    Rapides à préparer, les tartines constituent un repas qui plait aux petits et aux grands et qui change des pizzas.

    eloline Île-de-France, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 35 cl de coulis de tomates
    • 80 g de mozzarella râpée
    • 12 à 16 asperges vertes au naturel selon leur grosseur
    • 12 tranches de fromage de chèvre, soit une bûche de 160 g
    • 4 grandes tranches de pain complet ou aux grains de 1 cm d'épaisseur et 15 cm de long
    • 2 tomates
    • Un peu d'origan séché

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 8minutes  ›  Prêt en :18minutes 

    1. Préchauffez le four à 220°C. Egouttez délicatement les asperges et posez-les entre des feuilles de papier absorbant.
    2. Nappez les tranches de pain de sauce tomate et posez-les sur une plaque allant au four.
    3. Lavez, taillez les tomates en tranches fines, répartissez-les sur les tranches de pain et saupoudrez-les d’origan séché et de mozzarella râpée.
    4. Coupez la bûche de chèvre en 12 tranches de ½ cm d’épaisseur environ.
    5. Disposez les asperges sur les tomates dans le sens de la longueur des tranches de pain.
    6. Posez dessus 3 tranches de chèvre pour chaque tartine.
    7. Mettez la plaque au four environ 8 minutes ou jusqu’à ce que le chèvre commence à fondre.
    8. Servez aussitôt accompagné d’une salade verte.

    Présentation suggérée

    •Pour les inconditionnels de la viande, juste avant de servir, disposez sur le dessus des tartines des lamelles de Serrano, de Prosciutto ou de viande de grison.

    Option santé minceur

    Valeur nutritive pour une tartine (290 g) •296 kcal •15,7 g de lipides •17,5 g de protéines •24 g de glucides dont 5 g de fibres •430 mg de sodium

    Fiche technique

    Si vous voulez tout savoir sur les asperges, les choisir, les conserver et les cuisiner, lisez vite notre fiche technique ! Vous récupérez aussi des tonnes d’idées recettes !

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

    Retrouvez cette recette sur mon blog !

    http://recettes.sante.free.fr

    Recettes vues récemment

    Commentaires (0)

    Donnez votre avis !

    Sélectionnez un nombre d'étoiles