Flan de courgettes pour deux

    Flan de courgettes pour deux

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    25minutes


    14 utilisateurs ont fait cette recette

    C'est un plat qui se sert aussi bien en accompagnement qu'en plat principal léger pour un soir. Prête en moins de 30 minutes, cette recette est un succès auprès des petits et des grands.

    Aeroz Île-de-France, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 2 

    • 2 belles courgettes coupées en dés
    • 2 gros oeufs
    • 6 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
    • 2 cuillères à soupe rases de maïzena
    • 1 poignée de gruyère râpé
    • 2 pincées de noix de muscade
    • Sel et poivre du moulin

    Méthode de préparation
    Préparation : 15minutes  ›  Cuisson : 10minutes  ›  Prêt en :25minutes 

    1. Mettre les courgettes dans un plat allant au micro-ondes, recouvrir d'un film plastique étirable, et faire cuire 5 minutes à puissance maximum.
    2. Pendant ce temps, préchauffer le four à 150°C (Th5). Mélangez énergiquement, les oeufs, la crème, la maïzena, le sel, le poivre et la noix de muscade, dans un petit saladier.
    3. Répartir les courgettes dans un plat allant au four. Verser la crème dessus, parsemer de gruyère et enfourner pendant 10 minutes environ.

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

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