Rechercher

A l'eau [X]

[supprimer tout]

Ingrédient principal

Chocolat (3)/
Poisson (59)/
Poulet (37)/
Pomme de terre (45)/
Abats (12)/
Agneau (12)/
Autres féculents (9)/
Bœuf (24)/
Canard (4)/
Dinde (8)/

▼ Plus

Catégorie

Accompagnement (140)/
Amuse bouche (27)/
Boisson (13)/
Cocktail (3)/
Confiture (2)/
Dessert (16)/
Entrée (138)/
Friandises (5)/
Gastronomique (7)/
Gâteau (1)/

▼ Plus

Temps de préparation

Spécialité

Africaine (2)/
Américaine (14)/
Anglaise (5)/
Arabe (10)/
Asiatique (42)/
Chinoise (12)/
Des îles (3)/
Espagnole (3)/
Française (54)/
Grecque (4)/

▼ Plus

▼ Plus

Nombre de personnes

1 (7)/
2 (16)/
3-4 (412)/
5-8 (153)/
8 et plus (37)

Niveau de difficulté

Facile (581)
Moyen (36)
Difficile (3)

Recettes cuites à l'eau (635)

On ne peut guère faire plus simple que la cuisson à l’eau ! Hélas, elle est parfois associée aux régimes draconiens, au manque de goût, aux sauces un peu fades… que de mythes aussi faux les uns que les autres ! La cuisson à l’eau est certes très bonne à la santé, elle n’en est pas moins savoureuse.. voyez nos recettes, elles vous mettront l’eau à la bouche !

Essayez ces : Recettes cuites à l'eau

1 2 ... 31 32

Trier par :

Voir : Liste | Galerie

Agneau Stroganoff

Recette de : Éric Jouan

Soyez le premier à donner votre avis

L'adaptation de ce grand classique avec de l'agneau est une vraie réussite: cette viande tendre et moelleuse s'allie ici avec bonheur aux oignons et aux champignons, deux légumes pleins de vertus nutritionnelles. Quant aux tagliatelles, elles viennent équilibrer le plat en renforçant son apport glucidique: vos convives vont adorer! Servez avec une petite salade de mesclun.

Aiguillette de canard rôtie au chou braisé

Recette de : Elisabeth Glachant

Soyez le premier à donner votre avis

Le chou apporte à ce plat des fibres, des vitamines et des minéraux, ainsi que des composés soufrés protecteurs pour l'organisme.

Passez votre annonce

Publicité/ annonce

Andouillettes de Troyes à la grenaille de Noirmoutiers

Recette de : mimichette

Soyez le premier à donner votre avis

Pour avoir des bons plats, il faut déjà trouver les bons produits et ce n'est pas ce qui manque. Je prends de préférence l'andouillette de Troyes et là, j'ai trouvé des petites pommes de terre nouvelles de Noirmoutiers... Des ingrédients simples pour un résultat délicieux. Je m'en lèche encore les babines!!

Antipasti de gnocchis au gorgonzola

Recette de : Éric Jouan

Soyez le premier à donner votre avis

Dans ce plat aux saveurs délicieusement transalpines, les pousses d'épinards crues apportent une touche de fraîcheur et toute la richesse de leurs composants protecteurs (vitamine C, bêta-carotène, polyphénols et autres antioxydants). Servez-le avec de la ciabatta légèrement tiédie.

Artichauts vinaigrette

Recette de : annef

Soyez le premier à donner votre avis

Ah le plaisir de manger un artichaut, de prendre feuille après feuille et d'enlever le foin ! C'est une découverte à chaque fois.

Passez votre annonce

Publicité/ annonce

Asperges à la sauce gribiche

Recette de : Elisabeth

Soyez le premier à donner votre avis

Ma famille adore les asperges et je fais cette recette assez souvent. Pour varier les plaisirs, j’utilise un mélange d’asperges blanches, violettes et vertes. Non seulement c’est un plat très coloré mais c’est un délice !

Asperges aux œufs pochés

Recette de : Gérard Chenuet

Soyez le premier à donner votre avis

Le mariage des œufs et des asperges est ici particulièrement réussi pour donner un plat à la fois nourrissant et savoureux.

Asperges en vinaigrette

Recette de : Gérard Chenuet

Avis(1)

Cuites sans excès et servies encore tièdes accompagnées d'une simple vinaigrette, les asperges sont un délice. Brocolis, chou-fleur, haricots verts et courgettes peuvent être préparés de la même façon.

Passez votre annonce

Publicité/ annonce

Asperges sauce maltaise

Recette de : Elisabeth Glachant

Soyez le premier à donner votre avis

La sauce à l'orange métamorphose de simples asperges cuites à l'eau en une entrée recherchée.

Assiette de fruits de mer

Recette de : Yann44

Soyez le premier à donner votre avis

Pas d'huitres dans mon assiette, c'est un choix personnel mais vous pouvez en rajouter sans problème. J'adore les bigorneaux et les bulots alors j'en mets souvent en entrée.

Assiette de légumes grillés

Recette de : Éric Jouan

Soyez le premier à donner votre avis

Rapidement cuits au gril, les légumes du soleil gardent une texture fondante sous leur peau craquelée et acquièrent cette saveur inimitable des soirs d'été… Ils gardent aussi l'essentiel de leurs qualités nutritionnelles, en particulier leur richesse en antioxydants protecteurs. Dégustez ce plat avec des tranches de pain de campagne.

Assiette tête de souris

Recette de : kikine2008

Soyez le premier à donner votre avis

Voilà une recette qui amusera vos enfants et les aidera à manger des légumes ! Laissez vos enfants préparer leur propre assiette et vous verrez qu’ils peuvent créer des merveilles. Moi, j’utilise du riz complet mais vous pouvez aussi utiliser du riz blanc.

Aumonières de chou au jambon et thym

Recette de : mimichette

Soyez le premier à donner votre avis

Je viens de faire cette recette pour accompagner du canard mais je la referais avec de la viande.

Ballotins de saumon au chou vert

Recette de : Elisabeth Glachant

Soyez le premier à donner votre avis

De nombreuses enquêtes nutritionnelles montrent que la consommation régulière de chou va de pair avec une baisse du risque de certains cancers.

Bar grillé à la fleur de sel et petits légumes

Recette de : Elisabeth Glachant

Soyez le premier à donner votre avis

Les navets, comme les autres légumes crucifères (choux, radis…), renferment des composés soufrés spécifiques, les indoles, susceptibles de protéger contre certains cancers.

Blé à la compote de légumes

Recette de : Elisabeth Glachant

Soyez le premier à donner votre avis

Vous pourrez servir ce plat pour accompagner vos viandes, vos poissons et pourquoi pas du tofu.

Bœuf à la ficelle

Recette de : Éric Jouan

Soyez le premier à donner votre avis

Cette recette permet une cuisson du bœuf super-légère et offre de généreuses portions de légumes – que vous pouvez d'ailleurs varier à volonté. N'hésitez pas à consommer le bouillon de cuisson, parfumé par tous les ingrédients et très riche en sels minéraux. Proposez en accompagnement des croÛtons de pain grillés, aillés ou non.

Boeuf au wok avec des petits légumes

Recette de : mimichette

Soyez le premier à donner votre avis

Je demande à mon boucher du boeuf coupé en tranches très fines (de moins d'un millimètre d'épaisseur). On peut changer de légumes en fonction de la saison.

Bol vietnamien de nouilles de riz aux crevettes

Recette de : LarryB

Soyez le premier à donner votre avis

Un bol de nouilles de riz d'inspiration vietnamienne. La sauce délicieuse est faite avec de l'ail, de la menthe, de la coriandre, du nuoc man et du jus de citron vert.

Bortsch glacé

Recette de : Elisabeth Glachant

Soyez le premier à donner votre avis

Dans ce grand classique, la betterave apporte des folates (ou vitamine B9) bénéfiques pour le système cardio-vasculaire, ainsi que des minéraux et des fibres en abondance.