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Nombre de personnes

1 (3)/
2 (13)/
3-4 (509)/
5-8 (239)/
8 et plus (48)

Niveau de difficulté

Facile (775)
Moyen (23)
Difficile (3)

Recettes d'accompagnement (829)

Besoin d'un plat pour accompagner votre plat principal, nous avons des recettes pour ratatouille, gratin, légume à la vapeur. Trouvez la recette parfaite pour des poireaux ou des carottes à la crème, de la purée de pois, des haricots verts, du riz pilaf ou du chou cru.

Essayez ces : Recettes d'accompagnement

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Ail au four

Recette de : mimichette

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Avec cette recette l'ail est fondant et peut se manger à la cuillère tellement c'est bon. Peut se servir à l'apéro ou en accompagnement d'une viande ou d'une volaille. Prendre des têtes d'ail assez large pour les gourmands. Je faire cuire l'ail avec autre chose généralement, comme ça l'autre plat prend un peu le goût de l'ail.

Aligot

Recette de : AnneFrancoise

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Vous aimez le bon fromage et les pommes de terre... Cette recette est pour vous ! Vous trouverez du Cantal jeune chez les bons fromagers.

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Allumettes de céleri à la tomate

Recette de : Elisabeth Glachant

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Ce petit plat léger accompagnera parfaitement un poulet grillé ou un rosbeef.

Aloo jeera

Recette de : DRAGONSBANE

Avis(3)

De gros quartiers de pommes de terre chaudes brassées avec du cumin, du curcuma et de la poudre de curry.

Aloo Phujia

Recette de : Christine Johnson

Avis(1)

Un plat épicé avec des ingrédients classiques que vous avez sûrement sous la main.

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Ananas grillés à la tequila et à la coriandre

Recette de : R. Dils

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Voici un plat d’accompagnement qui sort de l’ordinaire et qui ne manquera pas d’impressionner vos hôtes. C’est délicieux et très rafraîchissant, parfait pour une soirée barbecue. On peut aussi piquer les morceaux d’ananas sur des brochettes de poulet ou de porc... un délice !

Antipasti de gnocchis au gorgonzola

Recette de : Éric Jouan

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Dans ce plat aux saveurs délicieusement transalpines, les pousses d'épinards crues apportent une touche de fraîcheur et toute la richesse de leurs composants protecteurs (vitamine C, bêta-carotène, polyphénols et autres antioxydants). Servez-le avec de la ciabatta légèrement tiédie.

Artichauts en fricassée

Recette de : Elisabeth Glachant

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Mijoté avec des lardons et d'autres légumes, l'artichaut, plutôt méconnu aujourd'hui, s'impose comme un plat excellent.

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Asperges au four

Recette de : Gérard Chenuet

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Ce plat sent bon le printemps: des asperges saupoudrées de parmesan et gratinées au four.

Asperges au parmesan

Recette de : Kimber

Avis(1)

Ces asperges peuvent être présentées en entrée ou comme légumes d’accompagnement. Il est important d’utiliser un vinaigre balsamique de très bonne qualité, ainsi que des asperges fraîches. Tout le monde se régalera, c’est sûr !

Asperges et poivrons grillés

Recette de : Elisabeth Glachant

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Les asperges, les cébettes et les poivrons sont cuits sur un gril en fonte cannelé, mais vous pouvez choisir le barbecue ou le gril du four. Ils sont ensuite mélangés à des croûtons au parmesan bien dorés. Vous les servirez en hors-d'œuvre ou pour accompagner du poulet ou du thon grillés.

Asperges marinées dans du vinaigre

Recette de : JOHNNYDEEZ

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J’adore tout ce qui est au vinaigre, alors j’ai fini par tenter ma chance avec des asperges et un peu de piment. Le résultat ne m’a pas déçu ! On a besoin d’un grand bocal pour cette recette, de façon à ce que les asperges puissent tenir debout.

Asperges poêlées au parmesan

Recette de : JenElaine

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Cette recette vous propose des asperges sautées à la poêle puis saupoudrées de parmesan. On ne peut guère faire plus simple ni plus rapide, et pourtant, c’est délicieux !

Asperges poêlées au vinaigre balsamique

Recette de : mireilleB

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Toute ma famille adore cette façon de préparer les asperges. Malheureusement, je ne fais pas cette recette souvent car les asperges sont chères et la saison est courte.

Asperges sautées teriyaki

Recette de : BUZZBOMB

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Quand on les fait sauter à la poêle, les asperges restent bien croquantes. C’est absolument délicieux avec un petit filet de sauce teriyaki.

Asperges vertes et pois mangetout sautés

Recette de : Elisabeth Glachant

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Ce mélange de légumes frais est particulièrement bien pourvu en folates (vitamine B9), indispensables en grande quantité aux femmes enceintes, afin de prévenir certaines anomalies congénitales.

Asperges vertes et poivrons grillés au parmesan

Recette de : Elisabeth Glachant

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Ce plat riche en légumes frais est bourré d'antioxydants puissants et de vitamines qui aident à lutter contre les maladies chroniques comme le cancer et les problèmes cardiaques.

Assiette de légumes grillés

Recette de : Éric Jouan

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Rapidement cuits au gril, les légumes du soleil gardent une texture fondante sous leur peau craquelée et acquièrent cette saveur inimitable des soirs d'été… Ils gardent aussi l'essentiel de leurs qualités nutritionnelles, en particulier leur richesse en antioxydants protecteurs. Dégustez ce plat avec des tranches de pain de campagne.

Assiettes d'aubergines et tomates grillées

Recette de : Elisabeth Glachant

Avis(1)

Riches en fibres, les aubergines favorisent le transit intestinal et sont beaucoup plus digestes simplement grillées que cuites dans la friture.

Aubergines au curry (Baingan Bharta)

Recette de : Yakuta

Avis(2)

C’est une recette indienne végétarienne simple et savoureuse qui va réveiller vos papilles. Délicieuse servie seule ou en accompagnement d’une viande avec de la pita, du naan ou du riz.