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Recettes asiatiques (309)

Envie d’une recette chinoise, thaïlandaise, vietnamienne ou japonaise. Préparez vous même nem, porc au caramel, soupe de nouilles et miso, fondue chinoise, canard laqué, riz cantonnais, bœuf loc lac, sushi, maki et sashimi. Variez les ingrédients en cuisinant pousse de bambou, pâtes de riz, gingembre, citronnelle, soja.

Essayez ces : Recettes asiatiques

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Adobo de poulet au barbecue

Recette de : HEART-OF-MIDLOTHIAN

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Une délicieuse recette qui nous vient des Philippines, l’adobo de poulet est parfumé de la sauce soja, d’ail et de vinaigre. On peut facilement doubler ou tripler les proportions de la recette si on reçoit du monde. A servir sur du riz avec un peu de sauce, sans en abuser.

Ailes de poulet à la singapourienne

Recette de : GAN55

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Ce plat de Singapour avec des ailes de poulet, de la sauce soja, de l’ail et de l’huile de sésame est vraiment délicieux ! Ajouter des pommes de terre et vous aurez un plat complet.

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Ailes de poulet glacées à l’orange et au gingembre

Recette de : DEE78

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Une délicieuse recette chinoise : de savoureuses ailes de poulet à l'orange.

Balti de crevettes à la mangue

Recette de : Éric Jouan

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Les crevettes constituent un aliment de haute valeur nutritive, pauvre en graisses et en calories, mais très bien pourvu en protéines et en sels minéraux. Dans cette recette inspirée de la cuisine pakistanaise, leur saveur, merveilleusement mise en valeur par une sauce épicée, s'associe au mieux à celle de la mangue. Un délice à servir avec des naans chauds et le chutney de votre choix.

Bananes frites Thaï

Recette de : veggigoddess

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C’est l’un de mes plats préférés. A chaque fois, que je vais dans un restaurant thaï, je prends ce dessert avec dessus de la glace à la noix de coco ou du miel. Si vous n’avez jamais essayé, c’est le moment, c’est si bon ! J’utilise des bananes mais vous pouvez aussi utiliser des patates douces pour cette recette.

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Bar à la chinoise

Recette de : Gilbert Béchard

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Le gingembre émincé et les légumes revenus dans une sauce soja au xérès relèvent le parfum délicat du bar.

Biscuits à la menthe et au thé vert

Recette de : B. Maitreya

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Un mélange asiatique très original de feuilles de thé vert, de citronnelle, de miel et de menthe, pour des petits sablés délicats aux saveurs d’ailleurs. J’ai essayé de les préparer avec du thé vert nature et le résultat n’est pas aussi bon. Je recommande plutôt du thé vert à la citronnelle.

Biscuits chinois aux amandes

Recette de : Rosina

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On dit que c’est le saindoux qui donne la vraie saveur traditionnelle. Quoi qu’il en soit, si vous préférez, vous pouvez le remplacer par du beurre ou de la margarine et vous obtiendrez un résultat tout aussi bon.

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Blancs de poulet panés à la Thaï

Recette de : Shabern T.

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Le poulet est mariné dans un mélange de piment, de jus de citron vert et de citronnelle avant d'être recouvert de chapelure aux graines de sésame. Les saveurs Thaï sont parfaites si vous voulez manger du poulet avec une salade d'inspiration asiatique. Cela fera un délicieux déjeûner léger ou un dîner estival.

Bœuf à l'indonésienne

Recette de : Gilbert Béchard

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À l'origine, ce plat indonésien avait pour base la viande de kérabau, un buffle domestiqué. Aujourd'hui, la cuisine avec du bœuf est plus répandue en Asie. Le sambal oelek est un condiment indonésien brûlant et épicé, mélange de piment rouge, de sel et d'huile.

Bœuf au gingembre et brocoli

Recette de : sal

Avis(5)

Steak très vite cuit dans une sauce soja au gingembre à servir chaud sur un riz vapeur.

Boeuf au wok avec des petits légumes

Recette de : mimichette

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Je demande à mon boucher du boeuf coupé en tranches très fines (de moins d'un millimètre d'épaisseur). On peut changer de légumes en fonction de la saison.

Boeuf aux légumes et aux nouilles chinoises

Recette de : annef

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Un peu d'exotisme pour un plat d'inspiration asiatique

Bœuf aux poivrons sauté à la chinoise

Recette de : Gérard Chenuet

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Ce plat chinois, mélange de bœuf, poivrons et champignons s'accompagne d'un riz pilaf.

boeuf et poivrons au wok

Recette de : annef

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des saveurs d'Asie dans votre cuisine avec cette recette ... a servir avec du riz et des baguettes !!

Bol vietnamien de nouilles de riz aux crevettes

Recette de : LarryB

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Un bol de nouilles de riz d'inspiration vietnamienne. La sauce délicieuse est faite avec de l'ail, de la menthe, de la coriandre, du nuoc man et du jus de citron vert.

Bouchées de poulet yakitori

Recette de : Gérard Chenuet

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Vous pouvez servir ces bouchées délicieuses, à tendance asiatique, pour un apéritif entre amis.

Boulettes de poulet à la coriandre et sauce pimentée

Recette de : Vivian

Avis(5)

Du poulet haché, assaisonné avec des oignons verts, de la coriandre, de la sauce Chili et du jus de citron pour une saveur Thailandaise unique. Ces boulettes sont de parfaits amuse-bouches.

Brochettes de boulettes thaïes

Recette de : Éric Jouan

Avis(1)

Le blanc de poulet haché, les herbes fraîches et les aromates additionnent ici leurs bienfaits. Servez ces brochettes avec une salade à l'asiatique (pousses de bambou, tomates, pak choï…) et un petit bol de riz, pour un repas complet et diététiquement équilibré.

Brochettes de crevettes teriyaki

Recette de : Elisabeth Glachant

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Les gastronomies orientale et italienne se rejoignent dans cette recette qui allie crevettes, jambon de Parme, courgette, tomates et herbes fraîches à un glaçage typiquement japonais. Servez avec du pain ciabata italien.