Asie (549)

    Envie d’une recette chinoise, thaïlandaise, vietnamienne ou japonaise. Préparez vous même nem, porc au caramel, soupe de nouilles et miso, fondue chinoise, canard laqué, riz cantonnais, bœuf loc lac, sushi, maki et sashimi. Variez les ingrédients en cuisinant pousses de bambou, pâtes de riz, gingembre, citronnelle, soja.

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    Essayez ces recettes asiatiques !

     
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    50minutes

    Ces rouleaux de printemps sont très sains; ils ne sont pas frits. Ils sont parfaits pour une fête, servis avec l'une des sauces ou bien les deux. Le résultat vaut bien l'effort de la réalisation.

    Recette de : Paula

     
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    1heure5minutes

    Cette soupe irrésistible révèle d'authentiques et délicieuses saveurs thaïlandaises. C'est la meilleure soupe au lait de coco que j'ai jamais goûtée. Vous ne serez pas déçus. Servir avec du riz vapeur.

    Recette de : Jessica

     
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    25minutes

    Steak très vite cuit dans une sauce soja au gingembre à servir chaud sur un riz vapeur.

    Recette de : sal

     
    7 commentaires
     
    25minutes

    Du beurre de cacahuètes onctueux, du miel, de la pâte de piments et du gingembre frais, le tout, mijoté avec du bouillon de poulet, vous donne une sauce délicieuse pour accompagner des nouilles chinoises. Décorer avec de la ciboule émincée et des cacahuètes

    Recette de : AMY BARTHELEMY

     
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    20minutes

    Le Dashi est un bouillon classique de la cuisine japonaise à base d’algues et de bonite séchée (bonito). Les granules de Dashi sont vendues en boîte ou en sachet et sont plus ou moins fortes. Mettez-en plus que préconisé dans la recette si vous souhaitez un bouillon plus fort en goût. Vous pouvez utiliser de la pâte miso jaune, blanche ou rouge. Le miso jaune est plus doux et plus crémeux, le rouge est plus fort et plus salé.

    Recette de : Michelle Chen

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