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Recettes de bœuf (286)

Jetez un coup d'œil à nos recettes de bœuf, vous y trouverez les recettes classiques pour un steak, un bourguignon, un rôti, un hachis Parmentier, des bolognaises, un hamburger ou des boulettes. Trouvez aussi une recette pour bavette, tournedos, faux filet, hampe, araignée et morceaux de pot-au-feu.

Essayez ces : Recettes de bœuf

Recettes de bœuf
Recettes de bœuf
Recettes de bœuf
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Recette de : Nikki
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Voici une recette délicieuse pour laquelle on utilise un morceau de bœuf qui est loin d’être le plus cher : la bavette. Saltimbocca signifie littéralement « qui saute dans la bouche » en italien. Vous verrez, c’est exactement ce que feront les saveurs de cette viande ! Essayez, vous serez conquis !
 
Recette de : Warner Beatty
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L’ail grillé ajoute une saveur délicieuse au beefsteack. Le vin rouge est réduit avec les jus de cuisson pour une sauce absolument succulente !
 
Recette de : Linda
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Voici un repas bien rapide et tout simple pour un soir d’été.
 
Recette de : Carisa Yake
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Voici une façon très simple et savoureuse de préparer des biftecks. On utilise énormément d’ail, on les fait cuire au barbecue et on les sert avec des pommes de terre au four et une petite salade verte. Délicieux et très sain !
 
Recette de : Marlies Monika
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Ma version des biftekis, ces sortes de steaks hachés pour faire des hamburgers à la grecque.
 
Recette de : Gilbert Béchard
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Une collation n'est pas nécessairement un en-cas pris sur le pouce. Elle peut être un peu plus consistante. Cette recette sud-africaine de bœuf cuit sous une légère croûte d'œuf allie le sucré et l'épicé. Ce plat se prépare aussi avec de l'agneau frais ou les restes d'un rôti. Les tranches de viande doivent toujours être bien minces. En remplaçant le curry par de la moutarde, vous obtiendrez un goût légèrement différent.
 
Recette de : Anizou
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A faire au wok si possible ou bien dans une grande poêle
 
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Un peu d'exotisme pour un plat d'inspiration asiatique
 
Recette de : cuistot2008
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C'est ma version du boeuf bourguignon. Je mets beaucoup de légumes pour accompagner le boeuf. Je demande a mon boucher de me préparer des cubes de boeuf et il me donne toujours des morceaux différents mais bons
 
Recette de : DPULLIAM
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Vous aurez besoin d’une mijoteuse pour cette recette. Le boeuf se détachera tout seul, il sera facile à hacher. On peut même mettre de la viande congelée dans la mijoteuse. A servir de préférence sur des tortillas avec de la salade.
 
Recette de : fabcook
Avis(1)
Le boeuf à ma façon
 
Recette de : fabcook
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Le boeuf à ma façon
 
Recette de : annef
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Rien de tel qu'un bon boeuf mijoté aux légumes pour se réchauffer l'hiver. Voici une recette qui est encore meilleure quand c'est réchauffé. Bien remuer le boeuf avant de faire réchauffer dans la cocotte.
 
Recette de : Gérard Chenuet
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Ce plat plantureux originaire du Piémont réunit du bœuf, de la langue et du veau, ainsi qu'une poule, du saucisson et des légumes.
 
Recette de : angelic
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Le jambon de Parme donne une saveur différente. A servir avec vos pâtes préférées.
 
Recette de : Marge
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Une soupe de bœuf délicieuse, à servir soit avec des morceaux, soit moulinée pour un velouté riche et onctueux. Une cuillérée de crème fraîche et un brin d’aneth… vous verrez, vous allez adorer !
 
Recette de : Gérard Chenuet
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Cette spécialité de la cuisine russe traditionnelle réunit des légumes et du bœuf dans une soupe consistante servie avec de la crème aigre.
 
Recette de : Elisabeth Glachant
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La qualité de ce bouillon est supérieure a celle des bouillons que vous trouverez dans le commerce. Vous pouvez le congeler par petite quantité et vous en aurez toujours sous la main pour vos recettes préférées.
 
Recette de : Gérard Chenuet
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Le temps de cuisson de ce bouillon fait maison est très largement compensé par sa saveur.
 
Recette de : Éric Jouan
Avis(1)
Pour réaliser un bouillon de viande, vous pouvez utiliser des os crus ou cuits, ainsi que tous vos restes de viande maigre. Supprimez le gras ou la peau qui restent avant de les ajouter au liquide. Pour obtenir un bouillon plus riche en goût, faites préalablement rĉtir les os 40 min au four à 230 °C (th. 7/8).
 
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