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Recettes de la Chandeleur (93)

Pendant des siècles, la Chandeleur était symbolisée par les chandelles et les crêpes. De nos jours, le 2 Février représente surtout la journée des crêpes pour tout le monde. Vous trouverez, dans cette catégorie, des recettes délicieuses de crêpes natures ou fourrées, sucrées ou salées ou galettes de sarrasin.

Des idées de fête

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Aumônières de crêpes au chocolat, Trésor de fruits frais

Recette de : Sha

Avis(9)

Un véritable trésor pour petits et grands ! Tout le monde peut mettre la main à la pâte, un moment de partage de la préparation à la dégustation. Un régal pour les yeux et les papilles. Variez les fruits selon la saison et les envies ! Vous ferez ainsi le plein de vitamines et minéraux avec un dessert léger et gourmand. Apprenez à vos enfants les vertus des fruits, faites leur en découvrir de nouveaux.

Béchamel franc-comtoise

Recette de : Bibus

Avis(1)

Une béchamel toute simple à laquelle on ajoute un peu de gruyère ou de comté râpé pour un goût remarquable. Un délice sur des crêpes chaudes avec du jambon de pays, ou en gratin avec les légumes de votre choix.

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Caramel

Recette de : capucine

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Délicieux dans des crêpes, sur de la glace ou sur un cheesecake !

Compote à la banane

Recette de : sal

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Napper des crêpes ou des gaufres avec la compote encore chaude ! Un délice.

Confiture au lait

Recette de : Joliecathy

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Cette préparation peut vous sembler un peu étrange mais cette confiture est tellement délicieuse. Elle a un goût de caramel au lait et se déguste sur du pain grillé beurré ou telle quelle. Vous pouvez même l’utiliser pour fourrer des crêpes. Miam !

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Confiture aux figues

Recette de : sandrine

Avis(1)

Une confiture succulente que vous pourrez apprécier tout au long de l’année, même quand la saison des figues est terminée.

Confiture d'abricots

Recette de : amy

Avis(1)

Ma grand-mère m’a appris à faire de la confiture. On a fait des confitures avec pleins de fruits mais la confiture d’abricots est ma préférée.

Confiture de brugnons

Recette de : Francine32

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Je ne trouve pas de confiture de brugnons dans mon supermarché alors j’en fais toujours au moment de la saison des brugnons. Un temps de macération de 12 h est nécessaire à la réalisation de cette confiture.

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Confiture de cerises

Recette de : jenn

Avis(3)

J’aime faire cette confiture pendant la saison des cerises.

Confiture de coings

Recette de : FAYEBABES

Avis(3)

Voici une vieille recette de famille pour faire de la confiture de coings. Le coing fait partie de la famille des pommes et des poires. C’est un fruit amer qui ne se mange pas cru mais qui est parfait pour faire des confitures.

Confiture de courgettes

Recette de : TYSGRANNY

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Cette recette de confiture de courgette m’a été transmise par ma grand-mère. C’est une super façon d’utiliser les courgettes. Mes amis adorent cette recette. Vous pouvez utiliser différent parfum de gélatine mais je trouve que la gélatine à l’abricot ou à la fraise sont les meilleurs pour faire cette confiture.

Confiture de courgettes au gingembre

Recette de : foodfanatic

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Une des amies a un jardin et chaque année, elle me donne plein de courgettes. J’en fais de la confiture. Si vous n’aimez pas le gingembre, vous pouvez le laisser de côté. Vous pouvez ajouter un bâton de cannelle et 100 g de raisins sultanines pour créer une différente version. Moi, je les aime toutes !

Confiture de figues

Recette de : Dotti K

Avis(6)

Vous pouvez bien sût étaler cette confiture sur des toasts, mais essayez de la servir avec un fromage de brebis à pâte dure (Tomme, Ossau-Iraty…) ou chaude avec de la crème glacée.

Confiture de fraises à conserver au congélateur

Recette de : JORDAN76

Avis(3)

Cette confiture est facile et rapide à faire. Elle est délicieuse sur des tartines, avec de la glace ou pour faire des milkshakes. Conservez les pots au congélateur. Les pots se conservent 1 mois dans le frigo après décongélation.

Confiture de fraises de Stéphanie

Recette de : Stephanie

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Voici une vieille recette de confiture de fraises. Dans cette recette, les fraises ne sont pas coupées et il reste des morceaux de fraises dans la confiture. C’est super bon.

Confiture de fraises maison

Recette de : oOoOLivOoOo

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Cette confiture est super. Parfaite pour le petit déjeuner. Cette recette donne 1,5 kg de confiture.

Confiture de framboise

Recette de : EH

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Une confiture à faire quand c’est la saison des framboises. Elle est délicieuse et facile à faire car on n’a pas besoin de stériliser les pots.

Confiture de groseilles

Recette de : yummers

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Cette confiture de groseilles est délicieuse avec des croissants au petit déjeuner

Confiture de lait

Recette de : Elisabeth Glachant

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Originaire de Normandie, cette préparation caramélisée fait également les délices des espagnols.

Confiture de lait au chocolat

Recette de : Valeriel

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Cette confiture est une vraie gourmandise qui peut vraiment se manger à la cuillère ! Servez-la sur du pain beurré ou en garniture de crêpes, de glaces et de nombreux gâteaux.