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Cocotte [X]

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Ingrédient principal

Chocolat (18)/
Poisson (58)/
Poulet (87)/
Pomme de terre (14)/
Abats (12)/
Agneau (32)/
Autres féculents (14)/
Bœuf (42)/
Canard (15)/
Dinde (18)/

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Catégorie

Accompagnement (126)/
Amuse bouche (20)/
Biscuit (1)/
Boisson (32)/
Cocktail (5)/
Confiture (53)/
Dessert (103)/
Entrée (97)/
Friandises (18)/
Gastronomique (2)/

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Temps de préparation

Spécialité

Africaine (7)/
Américaine (22)/
Anglaise (10)/
Arabe (20)/
Asiatique (37)/
Chinoise (13)/
Des îles (4)/
Espagnole (14)/
Française (117)/
Grecque (6)/

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Repas de fêtes

▼ Plus

Cuisine thématique

Diabétique (18)/
Enfant (35)/
Femme enceinte (7)/
Minceur (30)/
Sans fruits de mer (46)/
Sans gluten (10)/
Sans lactose (68)/
Sans oeuf (67)/
Sans oléagineux (19)/
Santé (65)/
Végétalienne (23)

Méthode de cuisson

A l'eau (30)/
Bain marie (11)/
Barbecue (1)/
Blender (10)/
Braisé (6)/
Casserole (445)/
Cocotte minute (5)/
Four (96)/
Frit (4)/
Mariné (39)/

▼ Plus

Nombre de personnes

1 (2)/
2 (16)/
3-4 (447)/
5-8 (302)/
8 et plus (133)

Niveau de difficulté

Facile (809)
Moyen (73)
Difficile (9)

Recettes à la cocotte (900)

Utilisez votre cocotte et préparez des délicieux ragoûts et des soupes onctueuses. Et puis, pas toujours besoin d’un four pour faire un bon dessert, comme une tarte, une compote ou un bavarois. Il y en a bien d’autres ici… laissez-vous porter par votre gourmandise !

Essayez ces : Recettes à la cocotte

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Abricots au naturel

Recette de : Elisabeth Glachant

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Les fruits stérilisés, au naturel ou au sirop, servent à préparer des garnitures et des desserts tout l'hiver .

Abricots au sirop

Recette de : Elisabeth Glachant

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les fruits stérilisés, au naturel ou au sirop, servent à préparer des garnitures et des desserts tout l'hiver.

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Adobo de poulet au barbecue

Recette de : HEART-OF-MIDLOTHIAN

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Une délicieuse recette qui nous vient des Philippines, l’adobo de poulet est parfumé de la sauce soja, d’ail et de vinaigre. On peut facilement doubler ou tripler les proportions de la recette si on reçoit du monde. A servir sur du riz avec un peu de sauce, sans en abuser.

Aligot

Recette de : AnneFrancoise

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Vous aimez le bon fromage et les pommes de terre... Cette recette est pour vous ! Vous trouverez du Cantal jeune chez les bons fromagers.

Allumettes de céleri à la tomate

Recette de : Elisabeth Glachant

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Ce petit plat léger accompagnera parfaitement un poulet grillé ou un rosbeef.

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Ananas frais sauce aux fraises

Recette de : Elisabeth Glachant

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Voici un dessert parfait pour un repas du soir entre amis, il est léger et savoureux.

Andalouse de poulet

Recette de : Éric Jouan

Avis(1)

Les couleurs et les saveurs affirmées de la cuisine espagnole sont délicieusement mises en scène dans cette recette où le poulet cĉtoie le chorizo et de bénéfiques légumes du soleil: olives, poivrons et tomates. Servez-la avec du pain croustillant pour ne rien perdre de la sauce parfumée et riche en nutriments protecteurs.

Apéritif aux feuilles de cassis

Recette de : Elisabeth Glachant

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Ces boissons alcoolisées suaves feront le bonheur des palais raffinés.

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Artichauts au beurre et à l’ail

Recette de : Shai

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Dans cette recette tout simple mais délicieuse, les artichauts sont cuits à la vapeur puis servis avec du beurre à l’ail. Pour la cuisson, il vous faudra une cocotte minute avec panier vapeur.

Artichauts en fricassée

Recette de : Elisabeth Glachant

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Mijoté avec des lardons et d'autres légumes, l'artichaut, plutôt méconnu aujourd'hui, s'impose comme un plat excellent.

Asperges marinées dans du vinaigre

Recette de : JOHNNYDEEZ

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J’adore tout ce qui est au vinaigre, alors j’ai fini par tenter ma chance avec des asperges et un peu de piment. Le résultat ne m’a pas déçu ! On a besoin d’un grand bocal pour cette recette, de façon à ce que les asperges puissent tenir debout.

Aspic de fruits rouges

Recette de : Elisabeth Glachant

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Peu calorique, ce dessert est également très simple à préparer.

Aspics de truite farcie d'œufs de cabillaud

Recette de : Gilbert Béchard

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Du citron et des olives disposés en forme de fleur et des feuilles d'estragon décorent ces aspics de truite farcie d'une garniture d'œufs de cabillaud. La gelée de cette recette est obtenue à partir d'un courtbouillon de poisson et de gélatine en poudre. Elle lui donne un parfum beaucoup plus fin que celui de la gelée en sachet et permet de mieux préserver la saveur de la truite. Vous pourrez préparez ce plat la veille.

Aumônières au pélardon

Recette de : Elisabeth Glachant

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Un vrai délice! Une entrée parfaite pour commencer un repas entre amis. Le pélardon est un fromage AOC de la région Languedoc-Roussillon fabriquée à base de lait de chèvre.

Ballotins de saumon au chou vert

Recette de : Elisabeth Glachant

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De nombreuses enquêtes nutritionnelles montrent que la consommation régulière de chou va de pair avec une baisse du risque de certains cancers.

Bar poché froid

Recette de : Gérard Chenuet

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Du bar cuit au court-bouillon et servi frais. Vous pouvez l'accompagner de compote fraîche de tomates au basilic.

Bavarois à la framboise

Recette de : Elisabeth Glachant

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Cette mousse aérienne conclura en beauté un repas copieux.

Bavarois au citron vert

Recette de : Gérard Chenuet

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Ce dessert, très rafraîchissant, est parfait pour un repas d'été.

Béchamel franc-comtoise

Recette de : Bibus

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Une béchamel toute simple à laquelle on ajoute un peu de gruyère ou de comté râpé pour un goût remarquable. Un délice sur des crêpes chaudes avec du jambon de pays, ou en gratin avec les légumes de votre choix.

Béchamel sans beurre

Recette de : Bibus

Avis(1)

Un régime sans graisse ne doit pas nécessairement se limiter à des légumes à l’eau ! Un bon gratin de chou-fleur ou de céleri à la béchamel allégée vous apportera bien du plaisir, et peu de calories !