Recettes de dinde (93)

La dinde est la viande la plus maigre. Parfaite quand on est au régime. La dinde est aussi un des piliers du réveillon de Noël.

Essayez ces : Recettes de dinde

1 2 ... 4 5

Trier par :

Voir : Liste | Galerie

Chili de haricots noirs

Recette de : Rebecca Slone

Soyez le premier à donner votre avis

Ce n'est pas le chili con carne tel que vous le connaissez en général. Des haricots noirs et de la viande de dinde hachée transforment avec succès ce classique. Cette soupe copieuse est un repas facile - et sain - pour nourrir une large assemblée. Elle se congèle, en plus, facilement. A servir avec du cheddar râpé (ou du gruyère).

Omelette multicolore

Recette de : Gérard Chenuet

Soyez le premier à donner votre avis

Le parmesan ayant un goût assez piquant, faites attention à la proportion de sel.

Passez votre annonce

Publicité/ annonce

Omelette à la chinoise

Recette de : Elisabeth Glachant

Soyez le premier à donner votre avis

Après avoir découvert cette recette dans les meilleurs restaurants chinois, vous n'aurez qu'une hâte : la réaliser vous-même! Savoureuse et protéinée, elle allie les œufs à de la dinde (ou à du poulet) et à des légumes frais. Pour limiter les apports en matières grasses, utilisez une poêle antiadhésive.

Rouleau de laitue vietnamien

Recette de : Liz

Soyez le premier à donner votre avis

Recette ludique, facile et légère. Il vous faut 8 brochettes pour faire cuire la viande. Vous pouvez remplacer la dinde par du bœuf ou du porc si vous préférez.

Salade de laitue du chef

Recette de : Gérard Chenuet

Soyez le premier à donner votre avis

Cette salade est bien rafraîchissante et compose un repas léger pendant l'été.

Passez votre annonce

Publicité/ annonce

Salade de volaille à l'avocat en vinaigrette balsamique

Recette de : Elisabeth Glachant

Soyez le premier à donner votre avis

Cette recette constitue un excellent plat unique, mêlant des lamelles de poulet frit et de dinde fumée, des avocats onctueux et des tomates-cerises rafraîchissantes à une sauce délicieusement relevée. La dinde fumée, dont la saveur est proche de celle du lard fumé, a l'avantage de contenir moins de lipides que ce dernier.

Bagels à la dinde et au bacon

Recette de : Éric Jouan

Soyez le premier à donner votre avis

Petits pains en forme d'anneau, les bagels possèdent une structure très dense, idéale pour confectionner des sandwichs nourrissants et équilibrés. Le fromage blanc persillé constitue ici un excellent accompagnement, moelleux et léger, pour le filet de dinde. Dégustez ces bagels avec une laitue iceberg détaillée en lanières et assaisonnée d'une vinaigrette à l'huile de colza.

Bagels à la dinde et au stilton

Recette de : Elisabeth Glachant

Soyez le premier à donner votre avis

Vous trouverez les bagels, petits pains moelleux en forme de couronne fort appréciés aux États-Unis, dans les magasins spécialisés et les grandes surfaces les mieux approvisionnées. Très savoureux, ils sont peu chargés en lipides et particulièrement digestes. Découvrez-les dans cette recette savoureuse!

Passez votre annonce

Publicité/ annonce

Blanquette de dinde aux champignons des bois

Recette de : christin2007

Soyez le premier à donner votre avis

Une blanquette délicieuse qui constitue un repas mémorable quand elle est accompagnée de riz blanc. Les champignons lui donnent un bon goût forestier et le piment d’Espelette la relève délicatement.

Blanquette de dinde aux endives

Recette de : mireilleB

Soyez le premier à donner votre avis

Une dinde moelleuse, une sauce onctueuse et crémeuse et des légumes qui fondent !!!Un vrai délice avec du riz ou des pommes de terre rôties.

Bouchées de tortilla à la dinde et à l'avocat

Recette de : Elisabeth Glachant

Soyez le premier à donner votre avis

L'avocat est riche en graisses mono-insaturées et en vitamine E, qui protègent le cœur.

Bouillon de dinde au citron

Recette de : Elisabeth Glachant

Soyez le premier à donner votre avis

Tandis que le zeste de citron et le persil égayent ce bouillon léger, les carottes, le céleri et le brocoli apportent les vitamines indispensable à un bon équilibre alimentaire. Fraîche à souhait, cette entrée met en appétit sans alourdir l'estomac. Une excellente entrée en matière…

Boulettes de dinde à la hongroise

Recette de : Elisabeth Glachant

Soyez le premier à donner votre avis

Ces boulettes de dinde aux champignons sont délicieusement mijotées dans une sauce aux poivrons. Relevées de paprika et accompagnées de pommes de terre, voilà un succulent plat principal.

Boulettes de dinde à la sauce tomate

Recette de : Gilbert Béchard

Soyez le premier à donner votre avis

De la viande de dinde parfumée au gingembre, au cumin et au piment pour des boulettes légères. Farcies d'une olive, elles mijotent dans une sauce à la tomate fraîche.

Brochettes de dinde au relish de fenouil et de poivron rouge

Recette de : Elisabeth Glachant

Avis(1)

Ces savoureuses bouchées de dinde marinées au vin blanc et aux herbes, puis grillées en brochettes, sont accompagnées d'un relish doux mettant en valeur la saveur naturelle du fenouil et du poivron, riches en vitamine C. Servez-les avec de la semoule de couscous à la vapeur pour compléter l'apport en glucides lents.

Brochettes de dinde en pita

Recette de : Elisabeth Glachant

Soyez le premier à donner votre avis

Le pain pita est un pain d'origine arabe qui est généralement accompagné qui est servi avec du kebab, du gyros ou du poulet. Dans cette recette vous pouvez varier les légumes et le type de fromage.

Burgers de dinde d'inspiration Thaï

Recette de : CHEFSINGLEDAD

Soyez le premier à donner votre avis

Des saveurs Thaï donnent à ces burgers de dinde un goût vraiment délicieux. Servez-les avec des petits pains chauds, de la sauce pimentée et de la mayonnaise aromatisée de menthe et de noix de coco.

Burgers à la dinde, feta et olives

Recette de : Lol

Avis(3)

La viande de dinde hachée fait de délicieux burgers diététiques. C’est encore meilleur avec de la feta et des olives. Servez ces burgers « grecs » avec des tomates et des pousses de salade dans du pain pita.

Chili de dinde facile

Recette de : AMFISCHER

Soyez le premier à donner votre avis

C’est un plat très simple et copieux, avec beaucoup de saveur. N’oubliez pas d’en garder un peu, les restes sont toujours meilleurs le lendemain!

Comment découper un poulet ou dinde cuits

Recette de : Gilbert Béchard

Soyez le premier à donner votre avis

Le découpage d'une volaille cuite sera plus aisé si, avant la cuisson, vous avez ôté l'os en forme de v, le bréchet, qui soude les deux clavicules, à la base du cou. retroussez la peau du cou pour mettre la chair à nu et retirez-le avec la pointe d'un couteau.