Entrée

Besoin d'idées pour débuter un repas ? Pourquoi pas un pâté, une salade, des crudités ou une soupe légère ? Trouvez une multitude de recettes de quiche, rillettes, verrines, cake salé, gaspacho ou pain de viande ou de légumes. Variez les hors-d'œuvres froids et chauds...

1830 recettes

Filtres

Quel ingrédient allez-vous choisir ?

À chaque repas son type de recette !

Spécialités de France et du monde entier

 
11 commentaires
 
20minutes

Ce n’est pas une recette classique de cocktail de crevettes. Il y a, ici, beaucoup de coriandre fraîche, de concombre, de petits oignons frais et du piment qui lui donnent une saveur mexicaine. C’est une entrée très colorée parfaite pour un dîner d’été

Recette de : Rey Garza

 
7 commentaires
 
1heure20minutes

Pour Pourim j’ai décidé de faire des kreplach pour mon mari qui adore cela. Comme moi je déteste, j’ai amélioré la recette en faisant revenir la viande avec du vin blanc, du céleri, un oignon et une échalotte. J’ai aussi fait mon bouillon de poulet moi-même. C’était pas mal ! Pour la pâte, il suffit de savoir faire les pâtes maison, n'importe quelle recette marche et vous pouvez utiliser votre machine à pâtes pour éviter de vous embêter avec le rouleau !

Recette de : Désirée

 
6 commentaires
 
1heure10minutes

Cette terrine, pleine de saveur et de fraîcheur, est absolument délicieuse en été. On peut la servir tiède avec un coulis de tomates, mais je la préfère froide, avec une mayonnaise maison à l’huile d’olive.

Recette de : Bibus

 
6 commentaires
 
10minutes

Ces verrines sont faciles à faire et elles sont vraiment succulentes servies avec des tranches fines de pain grillé. J’aime les faire quand j’ai des amis à la maison. La présentation est très jolie !

Recette de : Elisabeth

 
6 commentaires
 
10minutes

Laissez vous transporter jusqu’à Capri avec cette Insalata, grande classique des salades. Voilà la preuve que les choses les plus simples sont souvent les meilleures !

Recette de : Dell

 
5 commentaires
 
50minutes

Aussi copieuse qu'équilibrée, cette salade fait la part belle aux lentilles, délicieusement relevées d'ail, de citron et de cumin. Poivrons et brocolis la colorent joliment, tandis que les abricots secs et le chèvre lui apportent leur douceur, et les graines de tournesol grillées, leur croquant. Servez avec des pains pita chauds.

Recette de : Elisabeth Glachant

 
5 commentaires
 
1heure

Ce cake est très simple à réaliser, vous pouvez le servir coupé en dés pour l'apéritif ou en tranches fines sur un lit de mâche pour un repas léger.

Recette de : AnneFrancoise

 
8 commentaires
 
1heure

C’est une recette indienne végétarienne simple et savoureuse qui va réveiller vos papilles. Délicieuse servie seule ou en accompagnement d’une viande avec de la pita, du naan ou du riz.

Recette de : Yakuta

 
5 commentaires
 
25minutes

Cette salade est bonne pour la santé, fraîche et colorée, avec un savoureux assaisonnement au jus de citron vert.

Recette de : Jen

 
5 commentaires
 
30minutes

Délicieuses et très jolies, ces petites cuillères feront une entrée idéale pour vos repas de fêtes ou pour un apéritif dînatoire amélioré. Si vous n’avez pas de cuillères, vous pouvez aussi présenter le tout sous forme de canapés, en choisissant un pain de mie de bonne qualité et en le grillant légèrement.

Recette de : matoutina

2 / 184

Collections populaires

Techniques de cuisine en vidéo

  • Cuisson des asperges Cuisson des asperges
  • Stériliser des bocaux Stériliser des bocaux
  • Découper un poulet cru Découper un poulet cru
  • Comment faire un roux Comment faire un roux
  • Cuire des pâtes Cuire des pâtes